Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hrachová polievka s hovädzím mäsom v hrnci

Hrachová polievka s hovädzím mäsom v hrnci

0
560
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 53,4 kcal
Časti 16 portov.
Čas varenia 140 minút
Bielkoviny * 3,3 gr.
Tuky * 1,8 gr.
Sacharidy* 6,7 g
* na 100 gr. výrobok
Hrachová polievka s hovädzím mäsom v hrnci
Obsah

Chcem sa podeliť o jednoduchý recept na hráškovú polievku varenú v hrnci. Chutná polievka sa ukáže byť dostatočne bohatá, výdatná a hustá. Táto polievka určite ulahodí každému. Varte a nebudete ľutovať.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Hovädzie mäso s kosťou najskôr umyte. Vložte do hlbokej panvice s ťažkým dnom. Nalejte studenú vodu a soľ. Dajte na mierny oheň a priveďte k varu. Výslednú penu odstráňte pomocou štrbinovej lyžice. Potom znížte teplotu a prikryté varte asi 1 hodinu.
krok 2 zo 6
Rozdelený hrášok niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom vložte do horúceho vývaru. Ak je to žiaduce, môžete hrášok namočiť do roztoku sódy bikarbóny. Vďaka tomu sa bude variť rýchlejšie.
krok 3 zo 6
Cibuľu ošúpeme, opláchneme v studenej vode a nakrájame na kocky. Pridajte do panvice so zvyšnými ingredienciami.
krok 4 zo 6
Mrkvu umyjeme a ošúpeme pomocou škrabky na zeleninu. Potom nastrúhajte na hrubom strúhadle a dajte do vývaru.
krok 5 zo 6
Zemiaky umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky. Pošlite do polievky. Priviesť do varu. V prípade potreby soľ. Znížte teplotu a varte 40-50 minút.
krok 6 zo 6
Kôpor dôkladne opláchnite, otraste z neho prebytočnú vlhkosť a nakrájajte. Hrachovú polievku, uvarenú v hrnci, nalejte na porcie, ozdobte nasekaným kôprom a podávajte na jedálenskom stole.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *