Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hrachová polievka s varenou údenou klobásou

Hrachová polievka s varenou údenou klobásou

0
346
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 54,1 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 110 minút
Bielkoviny * 3,1 gr.
Tuky * 4,2 gr.
Sacharidy* 5,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hrachová polievka s varenou údenou klobásou
Obsah

Pre znalcov chutných teplých jedál navrhujem použiť elegantný, podľa mňa, recept a urobiť voňavú hrachovú polievku s varenou údenou klobásou. Prvý kurz je ideálny pre priateľské alebo rodinné stretnutie. Polievka sa ukáže byť výdatná a svetlá.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Pripravte si potrebné ingrediencie na hráškovú polievku, z ktorej sa vám zaliať ústa. Mrkvu umyjeme a ošúpeme pomocou škrabky na zeleninu. Cibuľu ošúpeme a opláchneme v studenej vode. Papriku a bylinky umyjeme a osušíme.
krok 2 z 8
Rozdelený hrášok niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom vložte do hrnca, zalejte studenou vodou. Ak je to žiaduce, môžete hrášok namočiť do roztoku sódy bikarbóny. Vďaka tomu sa bude variť rýchlejšie. Vložíme na stredný oheň a prikryté varíme 1 hodinu.
krok 3 z 8
Uvarenú údenú klobásu ošúpeme a nakrájame na štvrtiny.
krok 4 z 8
Cibuľa a nakrájame na kocky. Očistite papriku zo semien a jadrovníka, nakrájajte na prúžky. Zeleninu opečte do mäkka na dobre rozohriatej panvici vymastenej rastlinným olejom.
krok 5 z 8
Ošúpanú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle a pošlite na panvicu. Občas premiešame a pár minút restujeme.
krok 6 z 8
Zeleninu nakrájajte a pridajte k opečenej zelenine.
krok 7 z 8
Klobásu a osmaženú zeleninu dajte do hrnca so zvyšnými ingredienciami. Dochutíme soľou a čiernym korením. Polievku privedieme k varu. Prikryte pokrievkou a nechajte vypnutý horák lúhovať 30 minút.
krok 8 z 8
Podávajte chutnú hrachovú polievku s varenou údenou klobásou na večernom stole po častiach.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *