Hruškové pyré s medom na zimu
0
841
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
44,5 kcal
Časti
1 l.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
0,4 gr.
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
10,2 g
Na prípravu ovocného pyré na zimu používajú ženy v domácnosti veľké množstvo rôznych receptov. Ovocné pyré sa v každom prípade ukáže byť veľmi chutné a zdravé. Chcem navrhnúť recept na neskutočne voňavé a lahodné hruškové pyré s medom na zimu.
Prísady
Proces varenia
Vyberte požadované množstvo šťavnatých zrelých hrušiek. Dobre ich umyte v studenej vode kefkou na ovocie. Pripravené hrušky osušíme suchou kuchynskou utierkou, potom ich ošúpeme škrabkou na zeleninu, zbavíme jadierok a jadrovníka a nakrájame náhodne. Vložíme do hrnca s hrubým dnom a zalejeme pitnou vodou.
Kastról s hruškami dajte na mierny oheň a priveďte k varu, znížte teplotu a varte ovocie 10 minút. Odstráňte z tepla a vychladnite a potom rozmixujte ponorným mixérom do hladka. Pridajte potrebné množstvo medu a kyseliny citrónovej. Opäť dáme na mierny oheň, privedieme k varu a asi 3-5 minút podusíme hruškové pyré s medom.
Horúce hruškové a medové pyré dajte do sterilných pohárov a zaskrutkujte sterilnými viečkami. Potom horúcu zemiakovú kašu jemne otočte hore dnom a zabaľte niečo teplé. Nechajte v tejto polohe jeden deň úplne vychladnúť. Úplne vychladené poháre hruškového pyré preneste na chladné tmavé miesto na uskladnenie - do pivnice alebo skrine.
Dobrú chuť!