Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Huby
  3. ➠ Huby na zimu
  4. ➠ Mliečne huby v paradajkách na zimu

Mliečne huby v paradajkách na zimu

0
1380
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 88 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 14 hod.
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 20,8 g
* na 100 gr. výrobok
Mliečne huby v paradajkách na zimu
Obsah

Ak chcete uvariť zaujímavé a neobvyklé predjedlo z húb, potom je tento recept určite pre vás. Mliečne huby v paradajkách sú šťavnaté, chrumkavé a celkom chutné. Jasné predjedlo mliečnych húb poteší a prekvapí každého, kto to vyskúša prvýkrát.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Mliečne huby najskôr opatrne vytriedte, ošúpte a opláchnite v studenej tečúcej vode. Pripravené mliečne huby vložte do hlbokej nádoby a zalejte studenou vodou. Aby ste sa zbavili horkosti, nechajte mliečne huby asi 8-12 hodín, pravidelne meňte vodu.
krok 2 zo 6
Namočené mliečne huby dajte do hlbokej panvice, zalejte studenou vodou, osolte a dajte na stredný oheň, priveďte do varu, znížte teplotu a huby varte asi 30 minút, pričom pravidelne odstraňujte vznikajúcu penu. Potom scedíme mliečne huby cez sitko alebo cedník a prebytočnú tekutinu necháme sklovinu.
krok 3 zo 6
Paradajky po odstránení stopky dôkladne umyte a nakrájajte na niekoľko častí. Cesnak a cibuľu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou vodou. Papriky umyjeme a olúpeme z jadra a semien. Preložte pripravenú zeleninu mlynčekom na mäso alebo nakrájajte mixér.
krok 4 zo 6
Nakrájanú zeleninu dajte do hrnca s hrubým dnom, pridajte potrebné množstvo kryštálového cukru a kuchynskej soli. Dobre premiešajte, dajte oheň a priveďte k varu. Nalejte ocot a odstráňte z tepla. Poháre umyte a sterilizujte v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte.
krok 5 zo 6
Uvarené mliečne huby pevne vložte do sterilných pohárov. Zalejeme horúcou paradajkovou omáčkou. Do nádoby dajte kôprové semienka a čierne korenie. Poháre utiahnite mliečnymi hubami so sterilnými viečkami, otočte ich hore dnom, zabaľte ich do teplej prikrývky a nechajte ich v tomto stave, kým asi jeden deň úplne nevychladnú.
krok 6 zo 6
Keď plechovky mliečnych húb v paradajke úplne vychladnú, otočte ich a presuňte na chladné a tmavé miesto na uskladnenie. Podávajte voňavé občerstvenie na slávnostnom stole.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *