Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Gruzínska adžika s baklažánom

Gruzínska adžika s baklažánom

0
1728
Kuchyňa Belošský, gruzínsky
Obsah kalórií 48,1 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 7 hod.
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 11,7 g
* na 100 gr. výrobok
Gruzínska adžika s baklažánom
Obsah

Adjika je jednou z obľúbených omáčok v Gruzínsku. Čím sa líši od bežnej a známej adjiky? Pikantná a pikantná chuť a zelené koreniny, ktoré mu dodávajú jedinečnú arómu. Recept vám umožňuje pripraviť túto omáčku na zimu, ale môžete ju pripraviť na večeru, v takom prípade nemusíte pridávať ocot.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Paradajky, papriky a baklažány umyte v studenej vode. Jadro so semenami z papriky (s feferónkami je lepšie to urobiť v rukaviciach). Baklažány orežte a nakrájajte na veľké kocky.
krok 2 z 5
Paradajky nakrájajte na kúsky, pričom vyrežte miesto, kde je prichytená stopka.
krok 3 z 5
Všetku zeleninu pomelte v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso. Zeleninové pyré preložíme do hrnca a po prevarení za občasného miešania dusíme 20 minút na miernom ohni. Pridajte sypké korenie a varte 10 minút.
krok 4 z 5
Cesnak ošúpeme a tiež nakrájame.
krok 5 z 5
Preložíme do hrnca a zalejeme octom, premiešame. Po 2 minútach nalejte adjiku do sterilizovaných pohárov a uzatvorte. Otočte plechovky a zabaľte ich na 6 hodín.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *