Domov
➠ Mäsové jedlá
➠ Guláš
➠ Hovädzí guláš so sušenými slivkami

Hovädzí guláš so sušenými slivkami

1230

Kuchyňa Maďarský

Obsah kalórií 254,4 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 10,1 gr.

Tuky * 12,7 g

Sacharidy* 52 gr.

Obsah

Hovädzie mäso a sušené slivky sa k sebe dobre hodia v guláši. Sušené slivky dodávajú mäsu príjemné sladké tóny a plnia misku vynikajúcou arómou.

Prísady

Hovädzie mäso 0,6 kg Voda 500 ml Pšeničná múka 2 lyžice Sušené slivky 150 g Mleté čierne korenie chuť Kyslá smotana 15% 3 lyžice Slnečnicový olej 3 lyžice Mletá škorica 0,5 lyžičky Soľ chuť

Proces varenia

Sušené slivky namočte na 15-20 minút do studenej vody.

Hovädzie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Hovädzie mäso opečte na silnom ohni do zlatista.

Na inej panvici opražte múku do zlatista, potom pridajte kyslú smotanu a 250 mililitrov vody. Za stáleho miešania privedieme na miernom ohni k varu omáčku, potom pridáme mleté korenie a škoricu. Odstráňte omáčku z tepla.

Preneste omáčku na mäso, premiešajte. Nalejte zvyšok vody do panvice, premiešajte a guláš duste na miernom ohni 30-35 minút. Sušené slivky pridajte 10 minút pred varením.