Hovädzí guláš v pomalom hrnci s omáčkou - 5 receptov krok za krokom s fotografiou

Hovädzí guláš s hubami v pomalom hrnci

Ústny guláš s hubovou arómou perfektne doplní každú prílohu a zasýti vás na celý deň.

Zloženie:

• Čerstvé hovädzie mäso - 400 gr.
• Šampiňóny - 200 gr.
• Cibuľa cibule - 1-2 ks.
• Krém (od 25%) - 350 ml.
• Mleté čierne korenie - 1/3 lyžičky
• Soľ podľa chuti
• Nové korenie - podľa chuti
• Rastlinný olej - 30 ml.

Proces varenia:

1. Hovädzie mäso dôkladne umyte a odstráňte pruhované filmy. Ostrým nožom nakrájajte mäso na malé kocky alebo kocky.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame najemno alebo naopak na pol krúžky. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára a zapnite režim „Vyprážanie mäsa“ na 30 minút.
3. Po 3 až 5 minútach, keď sa olej zahreje, vložte hovädzie mäso do multivarky a za stáleho miešania smažte z oboch strán 15-20 minút.
4. Po uplynutí stanoveného času vložte nakrájanú cibuľu do hovädzieho mäsa a zmes smažte päť minút. Huby opláchnite, nakrájajte na vošky, dajte do misky a varte až do konca programu, pričom nezabudnite občas premiešať.
5. Akonáhle časový spínač o konci programu „Vyprážanie“ funguje, pridajte do misky korenie a soľ, premiešajte a nalejte smotanu. Zapnite multivarič v režime „Stew“ na jednu hodinu a misku uvarte zatvorením veka spotrebiča.
6. Keď vás časovač viacnásobného varenia upozorní na koniec programu, jedlo je pripravené. Môžeme podávať s cestovinami, cereáliami a zemiakmi, ozdobené čerstvými bylinkami.

Hovädzí guláš so zeleninou v pomalom hrnci

Vynikajúce diétne jedlo, ktoré sa perfektne zmestí do obedového menu, rovnako tak vhodné na výdatnú a zdravú večeru.

Zloženie:

• Čerstvé hovädzie mäso - 400 gr.
• Sladká paprika - 2-3 ks.
• Paradajka - 2 ks.
• Zelené fazule - 100 gr.
• Špenát (mrazený) - 150 gr.
• Šampiňóny - 150 gr.
• Cibuľa cibule - 1 ks.
• Rastlinný olej - 30 ml.
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie - podľa chuti
• Bobkový list - 1-2 ks.

Proces varenia:

1. Umyte mäso, huby a zeleninu. Z hovädzieho mäsa odstráňte pruhy a film. Papriky zbavíme stopky a semien, cibuľu ošúpeme.
2. Hovädzie mäso nakrájajte na malé náhodné kúsky a nalejte slnečnicový olej do misky multivarkára. Bude lepšie, ak misku zohrejete na 5-7 minút v oleji v režime „Fry“ alebo „Fry vegetables“ a nastavíte časovač na 30-40 minút, aby ste neustále nemenili program.
3. Keď je olej horúci, pošlite hovädzie mäso na vyprážanie 20 minút. Mäso nezabudnite premiešať, aby sa rovnomerne uvarilo.
4. Kým sa mäso varí, nakrájajte papriku na prúžky a paradajky na kocky. Šampiňóny nakrájajte na plátky alebo plátky a huby dajte do pomalého hrnca po 10 minútach programu.
5. Keď sa spustí časovač na koniec režimu „Vyprážanie“, pridajte zeleninu: paradajky, papriku a špenát so zelenými fazuľkami. Nalejte pohár čistej vody, pridajte bobkový list, soľ a korenie a po zatvorení veka nastavte režim „dusenie“ alebo „pečenie“ na 45 minút.
6. Pridaním mrazeného špenátu bude mať hotový guláš zeleninovú omáčku, ktorá je lahodná, ale diétna. Keď vás časovač upozorní na koniec režimu „Stew“ alebo „Baking“, môžete pokojne vyskúšať hotové jedlo.

Hovädzí guláš podľa GOST v pomalom hrnci

Guláš, ktorý si pamätáme z čias materských škôl a z čias školského bufetu. Veľmi chutné a šťavnaté jedlo, ktoré sa obzvlášť dobre hodí k zemiakovej kaši.

Zloženie:

• Hovädzie mäso - 600 gr.
• Cibuľa cibule - 2 ks.
• Mrkva - 1-2 ks.
• Paradajkový pretlak alebo pasta - 3 polievkové lyžice
• Pšeničná múka - 1 polievková lyžica
• Soľ podľa chuti

Proces varenia:

1. Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na prípravu gulášu.Cibuľu a mrkvu ošúpeme, opláchneme a odstránime filmy a pruhy.
2. Do misky multivarkára nalejte rastlinný olej a nakrájanú cibuľu a mrkvu restujte 7-10 minút v režime „Vyprážanie zeleniny“.
3. Keď sú cibuľa a mrkva pripravené, odstráňte korene z multivarky. Na ich miesto dajte hovädzie mäso nakrájané na malé kúsky a za občasného miešania smažte v režime „Vyprážanie mäsa“ 20-25 minút.
4. Cibuľu a mrkvu prepasírujte cez sito alebo nakrájajte mixér. Paradajkový pretlak rozpustite v pohári vody a múku rozriedite v inom pohári vody. Spojte obe tekutiny a nalejte cibuľové a mrkvové pyré. Zamiešajte.
5. Keď je mäso opečené, nalejte omáčku do misy, pridajte soľ a jednu hodinu nastavte režim „Stew“. Zatvorte veko multivarkára a jedlo uvarte pred koncom programu.
6. Miska je pripravená! Podávame so zemiakovou kašou, nezabudnite na omáčku pridať do prílohy. Dobrú chuť!

Hovädzí guláš v pomalom hrnci so smotanovou omáčkou

Chutné, uspokojujúce, nežné - je to všetko o ňom, o guláši so smotanovou omáčkou. Neuveriteľne chutné mäso, ktoré sa varí takmer samo.

Zloženie:

• Čerstvé hovädzie mäso - 500 gr.
• Cibuľa cibule - 1-2 ks.
• Smotana (minimálne 25%) - 350 ml.
• Mlieko (tuk) - 200 ml.
• Nové korenie - podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• Mleté čierne korenie - 1/3 lyžičky
• Pšeničná múka - 3 polievkové lyžice

Proces varenia:

1. Vyberte si čerstvé a krásne mäso, dôkladne ho opláchnite a odstráňte filmy a pruhy. Mäso musí byť nakrájané na malé kúsky alebo kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.
2. Do polievkovej nádoby vložte niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja a zapnite režim „Fry“ na 20 minút. Kým sa olej zahrieva, namočte hovädzie mäso do dvoch lyžíc pšeničnej múky. Potom, čo sa olej trochu zahreje, vložte hovädzie mäso do misky multivarkára a smažte mäso do konca programu. Hovädzie mäso by malo získať zlatý odtieň.
3. Cibuľa, nakrájaná na pol krúžky, musí byť pridaná k hovädziemu mäsu asi 3-5 minút pred koncom programu "Fry". Cibuľa by mala byť mierne priesvitná, ale nie vyprážaná.
4. Nalejte smotanu do misky multivarkára, pridajte soľ a korenie - mleté ​​a nové korenie. Zatvorte veko multivarkára a nastavte režim „Hasenie“ na hodinu a pol. Multicooker pravidelne otvárajte a obsah premiešajte. Pol hodiny pred koncom režimu „Quenching“ budete musieť pridať mlieko a múku, ale špeciálnym spôsobom.
5. Múka musí byť rovnomerne zmiešaná s mliekom a naliata do vriaceho krémového guláša. Guláš znova premiešajte a varte so zatvoreným vekom, kým sa multivarkár nedokončí. Hotové jedlo môžeme podávať s cestovinami, zemiakmi alebo ryžou. Jemné mäso osloví dospelých aj deti!