Domov
➠ Mäsové jedlá
➠ Guláš
➠ Guláš z kuracieho žalúdka s omáčkou

Guláš z kuracieho žalúdka s omáčkou

1106

Kuchyňa Maďarský

Obsah kalórií 75,1 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 120 minút

Bielkoviny * 6,2 g

Tuky * 8,3 gr.

Sacharidy* 9 gr.

Obsah

Lahodný a zdravý guláš sa získava z drobov. Vzhľadom na to, že žalúdky sú dusené v omáčke, kým nie sú uvarené, sú veľmi mäkké. Takéto jedlo môže byť bezpečne zahrnuté aj do detskej stravy.

Prísady

Kuracie žalúdky 0,5 kg Cibuľa 1 - 2 ks Paprika 200 gr. Soľ chuť Slnečnicový olej na vyprážanie Rajčinová pasta 70 gr. Cesnak 1 - 2 zuby Mleté čierne korenie chuť

Proces varenia

Kuracie žalúdky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na niekoľko kúskov. Uvaríme ich do mäkka.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké perie a orestujeme na slnečnicovom oleji.

Cesnak ošúpeme, pretlačíme lisom alebo nakrájame nadrobno. Uvarené žalúdky, cesnak a korenie pridajte na panvicu k opraženej cibuľke. Miešajte a varte 5-7 minút.