Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Husacie kúsky upečené vo fólii v rúre

Husacie kúsky upečené vo fólii v rúre

4787

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 164,1 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 5 hod

Bielkoviny * 5,7 g

Tuky * 18,4 g

Sacharidy* 13,4 gr.

Obsah

Je jednoduchšie a rýchlejšie upiecť v rúre ťažkú mŕtvolu husi na kusy a okrem toho sú kúsky hydiny viac namočené v marináde a pečené rovnomerne a efektívne pod fóliou, takže mäso sa ukáže ako byť mäkký a nežný. Toto jedlo je doplnené zeleninou.

Prísady

hus 1 počítač. Zemiak 600 gr. Cibuľa 3 ks Cesnak 1 počítač. Mrkva 2 ks Rozmarín 2 vetva bobkový list 2 ks Korenie (voliteľné) chuť Soľ chuť

Proces varenia

Jatočné telo husi spracujte podľa všeobecných pravidiel a nakrájajte na porcie ostrým nožom. Odstráňte prebytočný tuk a nechajte ho, stále ho budete potrebovať.

Vložte kúsky husi do vhodnej misky, podľa chuti pridajte soľ, korenie, vavrínové listy a vetvičky rozmarínu. Nepridávajte veľa dochucovadiel, aby ste nezabili chuť husi. Mäso premiešajte soľou a korením a dajte na 2 hodiny do chladničky marinovať. Po uplynutí tejto doby položte nasekaný husací tuk na dno zapekacej misy a pridajte naložené kúsky hydiny.

Mäsovú misku prikryte kúskom alobalu. Husu pečte 50 minút v rúre predhriatej na 200 ° C. Kým sa hus pečie, ošúpte zemiaky, cibuľu a mrkvu.

Potom vyberte formu z husi a otvorte fóliu. Mäso je stále drsné a nevarené.

Vyberte bobkové listy a vetvičky rozmarínu z formy.

Očistenú zeleninu nakrájajte na veľké kúsky a preložte do husacej formy. Zeleninu podľa vlastného výberu posypeme soľou a korením a pridáme ošúpanú celú pažítku.