Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Husa s pohánkou vo fólii v rúre

Husa s pohánkou vo fólii v rúre

0
2710
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 157,5 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 4 hod
Bielkoviny * 9,5 g
Tuky * 19,2 g
Sacharidy* 13,2 gr.
* na 100 gr. výrobok
Husa s pohánkou vo fólii v rúre
Obsah

Ak chcete uvariť výdatnú večeru alebo nakŕmiť svojich hostí niečím neobvyklým a chutným, upečte husu v rúre a naplňte ju pohánkou. Krúpy odnesú prebytočný tuk. Budete mať mäsité jedlo aj prílohu súčasne. Vyberte mladého vtáka na pečenie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Pohánku uvarte do polovice uvarenej v pomere 1: 1,5 k vode. Pripravte husacinu na pečenie. Z jatočného tela odrežte prebytočný tuk a krídlové falangy.
krok 2 zo 7
Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska a osmažíme na husom tuku iba do priehľadnosti.
krok 3 zo 7
Vajcia uvaríme natvrdo, vychladíme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Uvarenú pohánku, opraženú cibuľu a nakrájané vajíčka dajte do samostatnej misky.
krok 4 zo 7
Potom posolíme a premiešame s plnkou.
krok 5 zo 7
Pripravený husací korpus potrieme soľou a čiernym korením. Potom naplňte brucho vtáka pripravenou výplňou a upevnite jeho steny špáradlami alebo zošite silnou niťou. Povrch husi namažte zmesou medu a horčice. Korpus položte na mriežku nad plech na pečenie. Potom nalejeme tmavé pivo na plech. Mala by byť iba po úroveň grilu alebo o niečo nižšia.
krok 6 zo 7
Predhrejte rúru na 200 ° C. Jatočné telo hydiny pevne zakryte alobalovým uzáverom. Hus pečte s pohánkou 2,5 hodiny. Potom alobal odstránime, husu (pivo sa už odparilo) vylejeme na tuk a pečieme v rúre dozlatista.
krok 7 zo 7
Vaše jedlo je pripravené. Husu jemne premiestnite na veľký tanier a podávajte. Ak hus nie je na pohľad veľmi pekná, nevadí. Poteší vás svojou chuťou. Tuk z plechu nalejte do nádoby, bude to na ďalšie jedlo.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *