Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Chrumkavá hus so sušenými slivkami v rúre

Chrumkavá hus so sušenými slivkami v rúre

0
1318
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 250,1 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 8,2 g
Tuky * 18,6 gr.
Sacharidy* 18,3 g
* na 100 gr. výrobok
Chrumkavá hus so sušenými slivkami v rúre
Obsah

Na slávnostný stôl vás pozývame upiecť husi v rúre, naplniť ju sušenými slivkami a malým množstvom jabĺk, pretože tieto plody sa hodia k pečenému husaciemu mäsu a robia ho šťavnatým. Husa sa pečie na plechu na pečenie a bez obalu v rukáve alebo fólii tak, aby sa jatočné telo hydiny pokrylo chrumkavou kôrkou. Husa so sušenými slivkami sa môže podávať ako samostatné jedlo a môže byť doplnená o zemiaky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Slivky nalejte vriacou vodou na 10 minút, potom opláchnite a nakrájajte na polovice.
krok 2 zo 7
Jablká umyjeme a nakrájame na kúsky, pričom odstránime škatuľu so semenami.
krok 3 zo 7
Nasekané sušené slivky a jablká dajte do samostatnej misky, pridajte vetvičky tymianu, lyžicu cukru a premiešajte.
krok 4 zo 7
Pripravený (olúpaný a umytý) husací korpus dáme na plech, potrieme soľou a medom a plníme ovocnou plnkou. Steny brucha zošijeme alebo upevníme drevenými paličkami (špáradlami). Na husím trupe v oblasti hrudníka urobíme niekoľko hlbokých rezov, aby bolo mäso nasýtené šťavou.
krok 5 zo 7
Plech vložíme na 1 hodinu do rúry predhriatej na 190 ° C.
krok 6 zo 7
Kým sa husa pečie, zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na kúsky a zmiešame so soľou a čiernym korením. Zemiaky poukladáme na plech okolo husieho korpusu a pečieme ešte 1 hodinu. Aby korpus neprihorel, prikryte ho do konca pečenia kúskom alobalu.
krok 7 zo 7
Upečenú hus so sušenými slivkami dajte na veľkú misku, upečené zemiaky krásne vyložte, ozdobte podľa chuti a podávajte.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *