Domov
➠ Nový rok
➠ Recepty na nový rok
➠ Chrumkavá hus s jablkami v rúre

Chrumkavá hus s jablkami v rúre

1514

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 198,6 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 29 hod.

Bielkoviny * 6,8 g

Tuky * 49,1 g

Sacharidy* 9 gr.

Obsah

V súčasnej dobe je hus len zriedka pečená a nie každá žena v domácnosti ukazuje, že tento vták je šťavnatý a jemný. Podľa navrhovaného receptu môžete na Nový rok a vianočný stôl vytvoriť skutočné kulinárske majstrovské dielo. Pečieme hus s jablkami a v rukáve.

Prísady

hus 3 kg Jablká (zelené) 4 veci. Cesnak 1 počítač. Soľ 2 lyžice Mleté čierne korenie chuť

Proces varenia

Z jatočného tela husi odstráňte zvyšné perie, vnútornosti a odrežte prebytočný tuk. Potom korpus dobre opláchnite pod tečúcou vodou a osušte papierovými utierkami alebo uterákom.

Cesnak ošúpeme, nasekáme a zmiešame s čiernym korením a správnym množstvom soli.

Trup hydiny potrieme zvonka aj zvnútra cesnakovou zmesou.

Potom husi pevne zabaľte do veľkého kusu fólie a vložte na 1 deň na akékoľvek chladné miesto, aby bolo mäso solené a nasýtené arómou cesnaku.

Po uplynutí doby marinovania vložte husi do rukáva na pečenie.

Zelené jablká nakrájajte na štvrtiny a niektoré umiestnite do brucha vtáka a niektoré vedľa jatočného tela. Konce rukávov zaistite sponami alebo niťou.

Husu v rukáve preneste na plech a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C. Akonáhle ucítite vôňu jedla z rúry, znížte teplotu na 160 ° C a hus pečte 4 hodiny.