Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nový rok
  3. ➠ Recepty na nový rok
  4. ➠ Husa s medom a horčicou v rukáve v rúre

Husa s medom a horčicou v rukáve v rúre

0
2547
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 231,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 6 hod
Bielkoviny * 8,3 gr.
Tuky * 16,3 gr.
Sacharidy* 34,8 g
* na 100 gr. výrobok
Husa s medom a horčicou v rukáve v rúre
Obsah

Nádherná chuť a vzhľad robia z pečenej husi skutočne sviatočné jedlo. Uvarené v kulinárskom rukáve a dokonca aj pod medovo-horčicovou marinádou sa husacie mäso ukáže byť mäkké a šťavnaté. Jablká so sušenými slivkami dodajú husi pikantnú chuť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Najprv pripravte hus na pečenie. Z husi odstráňte zvyšné perie pinzetou a odrežte falangy krídel a krku. Potom jatočné telo dobre opláchnite pod tečúcou vodou, kuchynskou utierkou odstráňte všetku vlhkosť a hus potrite soľou v množstve 1 lyžičky. na 1 kg hydiny. Korpus nechajte 2 hodiny osoliť mäso.
krok 2 z 5
Po uplynutí tejto doby v samostatnej miske zmiešajte množstvo medu uvedené v recepte so stolovou horčicou. Touto zmesou dobre potrieme korpus zo všetkých strán.
krok 3 z 5
Slivky zalejte vriacou vodou po dobu 5-10 minút. Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Potom vmiešajte sušené slivky a kúsky jablka.
krok 4 z 5
Túto ovocnú zmes vložte do brucha vtáka. Potom zabaľte hus do kulinárskeho rukáva a konce zaistite sponami alebo špagátom. Vložte husi do rukáva na plech. Hydinu pečte v rúre predhriatej na 180 ° C 2-3 hodiny v závislosti od hmotnosti jatočného tela. Husa sa pečie v priemere 45 minút na 1 kg vtáka.
krok 5 z 5
Rukáv sa počas pečenia nafukuje, preto ho prepichnite ostrým predmetom, aby rukáv nepraskol. Upečenú hus s medovo-horčicovou omáčkou opatrne vyberte z vrecka, preložte do veľkej misky a podávajte s ľubovoľnou prílohou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *