Husa pečená v rúre s medom a sójovou omáčkou
0
3231
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
257,9 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
18 hodín
Bielkoviny *
11,2 gr.
Tuky *
27,7 g
Sacharidy*
41 gr.
Nie každému chutí hus pečená s rôznymi ovocnými plnkami. V tomto receptúre ste pozvaní variť husi s medom a sójovou omáčkou a bez náplne. Táto omáčka dodá vtákovi skaramelizovanú kôrku a získate pekinskú hus. Jeho príprava vyžaduje čas a určité zručnosti. Husa sa uchováva v špeciálnom náleve 24 hodín a potom sa pečie.
Prísady
Proces varenia
Po uplynutí tejto doby môžete začať piecť hydinu. V samostatnom pohári zmiešajte požadované množstvo medu, sójovej omáčky, čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy a cesnaku nasekaného v cesnakovej nádobe. Vyberte husu zo slaného nálevu a osušte ju kuchynskou utierkou. Potom uvarenú marinádu rozotrieme na všetky strany korpusu.
Pol hodiny pred koncom varenia opatrne otvorte fóliu, nalejte korpus na tuk a pokračujte v pečení pri 220 ° C. Ak je to žiaduce, môžete okolo jatočného tela usporiadať nahrubo nakrájané zemiaky, aby ste z hydiny urobili prílohu. Husa s medom a sójovou omáčkou je pripravená. Môžete ho podávať k stolu.
Dobrú chuť!