Husa s jablkami, pomarančmi a sušenými marhuľami v rúre
0
1971
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
228,5 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
180 minút
Bielkoviny *
6 gr.
Tuky *
11,5 g
Sacharidy*
47,2 g
Mnoho gazdiniek hus pred varením predvarí v domnení, že takto sa mäso lepšie upečie a bude chutnejšie. Ako však ukazuje skúsenosť, po takom spracovaní sa vták ukáže byť nevýraznejší. V tomto recepte navrhujeme marinovať surový korpus cez noc v pomarančovo-cesnakovej omáčke, potom naplniť ovocím a upiecť v rukáve. Takáto husa sa ukáže byť neuveriteľne šťavnatá, aromatická a veľmi bohatá na chuť.
Prísady
Proces varenia
Varenie náplne. Za týmto účelom umyte jablká, vyberte škatuľu so semenami a nakrájajte na veľké kúsky. Olúpajte pomaranč a odstráňte biele filmy, odstráňte semená. Necháme celé plátky. Sušené slivky, hrozienka a sušené marhule umyte v teplej vode a osušte. Ak je sušené ovocie príliš veľké, nakrájajte ho na menšie kúsky. Primiešame pripravené ovocie, zmes jemne posypeme soľou a čiernym korením.
Dobrú chuť!