Hustý džem z borovicovej šišky

0
4465
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 327,2 kcal
Časti 1,3 l.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 81,6 gr.
Hustý džem z borovicovej šišky

Mladý zelený šiškový džem s citrónom je skutočná pochúťka, ktorá si z vašej strany vyžiada veľa úsilia. Výhodou tejto pochúťky je, že vás doslova zachráni pred ARVI a chrípkou, nasýti telo vitamínmi, zmierni kašeľ a odstráni hlieny. Takého džemu nemôžete zjesť veľa, ale pripraviť celú pivnicu nebude jednoduché.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Najprv musíte zbierať mladé hrbole. Pripadá to na koniec mája - začiatok júna, šišky ešte nemali začať tuhnúť, vnútri šťavnaté.
krok 2 zo 6
Zhromaždené šišky je potrebné po vytriedení ihiel na krátky čas namočiť do vody a potom dobre opláchnuť.
krok 3 zo 6
Hrbole preložte do hrnca a zalejte čistou vodou tak, aby hrbole úplne zakryla.
krok 4 zo 6
Potom pridajte do púčikov kryštálový cukor a zmes priveďte k varu. Džem by mal byť varený na miernom ohni asi dve hodiny, aby z neho vyšla prebytočná tekutina a bol z neho hustý, bohatý jantárový sirup. Ak sezóna nie je veľmi dobrá, potom môžete znížiť koncentráciu kužeľov na nádobu, získate borovicový sirup so šiškami.
krok 5 zo 6
Hotový džem nalejte do sterilných pohárov a utiahnite sterilnými skrutkovacími uzávermi. Poháre otočte hore dnom a vychladnite pod prikrývkou alebo prikrývkou.
krok 6 zo 6
Potom môžete banky uložiť do komory alebo pivnice na uskladnenie. Obrobok môže stáť asi dva roky na tmavom mieste.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *