Domov
➠ Prázdne miesta na zimu
➠ Maliny na zimu
➠ Husté malinové želé na zimu

Husté malinové želé na zimu

1794

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 289,3 kcal

Časti 1,2 l.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,7 g

Sacharidy* 70,4 g

Obsah

Recept na husté malinové želé pomôže spestriť obvyklé polotovary džemu na zimu. Táto šťavnatá aromatická pochúťka rozhodne dlho neostane na policiach v suteréne alebo chladničke, pretože jej chuť vždy ocenia dospelí aj deti.

Prísady

Maliny 1,5 KG Kryštálový cukor 1 kg Voda 100 ml

Proces varenia

Dózy a viečka na valcovanie malinového želé sterilizujeme akýmkoľvek vhodným spôsobom.

Maliny vytriedime, odstránime všetky odpadky. Potom bobule umyjeme pod studenou vodou, osušíme na papierovej utierke.

Sušené maliny preneste do hlbokej misky a rozdrvte na zemiakovú drvinu, kým nezískate homogénnu hmotu.

Výslednú hmotu nalejte do hrnca. Panvicu dáme na mierny oheň, malinovú hmotu privedieme k varu. Po varení varte ďalších 5 minút a panvicu vyberte z ohňa.

Malinovú hmotu pretrieme cez sitko, aby sme zbavili všetkých semienok. Do kastróla s výslednou malinovou šťavou nalejte cukor.

Panvicu s malinami a cukrom dajte späť na oheň. Želé varte 50 minút, pričom džem stále miešajte a odstraňujte z neho penu, až kým sa nedosiahne želé podobná hmota.