Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Čučoriedky na zimu
  4. ➠ Hustý čučoriedkový džem

Hustý čučoriedkový džem

0
1483
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 443 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 1,2 gr.
Sacharidy* 107,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hustý čučoriedkový džem
Obsah

Ako plnku do cukroviniek je najlepšie použiť čučoriedky rozvarené na hustý džem. Práve táto konzistencia s minimálnym množstvom tekutiny je najvhodnejšia na koláče, šišky a koláče.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Vytriedte čučoriedky z listov, poškodených bobúľ a podstielky. Bobule umyte v dostatočnom množstve vody, vložte do sita, aby zmizla prebytočná vlhkosť.
krok 2 zo 4
V hrnci zmiešajte cukor a vodu, dajte na veľký oheň. Varte sirup. Namočte čučoriedky do sirupu vo forme zemiakovej kaše (pred puncom s mixérom). Privedieme k varu, varíme na strednom ohni, za aktívneho miešania a odstredenia 45-50 minút.
krok 3 zo 4
Poháre umyte v roztoku sódy spolu s viečkami a potom dobre opláchnite. Sklenenú nádobu sterilizujte nad parou, viečka povarte 5 minút. Hustý čučoriedkový džem nalejte do sterilných pohárov, zviňte strojom. Poháre otočte hore dnom a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu pod teplou prikrývkou.
krok 4 zo 4
Po úplnom vychladnutí vezmite nádoby s džemom do pivnice alebo skrine, kde budú uložené až do použitia.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *