Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri doma
  4. ➠ Khachapuri čln

Khachapuri čln

0
5114
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 270,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 11,5 g
Tuky * 15,6 gr.
Sacharidy* 21,8 g
* na 100 gr. výrobok
Khachapuri čln
Obsah

Existuje mnoho odrôd khachapuri. Khachapuri v tvare člna je plnené syrom a na konci varenia do neho vrazia vajíčko. Toto pečivo je veľmi uspokojivé, takže khachapuri možno bezpečne použiť ako plnohodnotné občerstvenie alebo obed. Syrová plnka, chrumkavé boky, tenké cesto - to je všetko o tomto pečive.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Zmiešajte vodu s mliekom, tekutinu zohrejte do teplého stavu, potom do nich pridajte kryštálový cukor a suché droždie. Miešajte a nechajte zmes 10 minút.
krok 2 z 13
Potom vložte vajíčko do tekutého základu, pridajte soľ a rastlinný olej. Zmiešajte ingrediencie.
krok 3 z 13
Ďalej musíte preosiať pšeničnú múku a pridať ju do pracovného kontajnera.
krok 4 z 13
Vymiesime cesto. Malo by byť jemné, mäkké a elastické. Rukami pracujeme, kým sa cesto neprestane lepiť. Potom cesto vložte do čistej nádoby, prikryte uterákom a nechajte 60 minút na teplom mieste. Po chvíli cesto zamiesime rukami a necháme ešte 30 minút. Rúru zapneme na 200 stupňov.
krok 5 z 13
Kým je cesto vylúhované, pripravte si plnku. Syr Adyghe a suluguni rozotrieme na hrubom strúhadle.
krok 6 z 13
Maslo rozpustíme a pridáme k strúhanému syru. Všetko premiešame Ochutnajte tvarohovú plnku. V prípade potreby trochu osolíme.
krok 7 z 13
Hotové cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti a vyvaľkáme z nich tenké ovály.
krok 8 z 13
Na oba okraje položte malé množstvo tvarohovej plnky.
krok 9 z 13
Ďalej preložíme boky s náplňou do tuby a privedieme ich do stredu. Získate valčeky, vo vnútri ktorých bude výplň.
krok 10 z 13
Ďalším krokom je upevnenie okrajov obrobku na výrobu člna. Potom strany trochu posuňte do strán a do stredu dajte tvarohovú plnku.
krok 11 z 13
Khachapuri sme rozložili na plech na pečenie, predtým pokrytý pergamenom. Posielame piecť do horúcej rúry asi 20 minút.
krok 12 z 13
Vyberieme takmer hotové khachapuri z rúry. Pomocou lyžice musíte trochu rozbiť tvarohovú náplň a naliať surové vajíčko. Pečivo dáme na pár minút do rúry. Bielko by malo stuhnúť a žĺtok by mal zostať tekutý.
krok 13 z 13
Na plnku z horúcich výpekov dáme malý kúsok masla. Podávame teplé khachapuri k stolu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *