Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri doma
  4. ➠ Khachapuri čln s vajíčkom

Khachapuri čln s vajíčkom

0
1731
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 186,2 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 135 minút
Bielkoviny * 11,5 g
Tuky * 11,2 gr.
Sacharidy* 31,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Khachapuri čln s vajíčkom
Obsah

Khachapuri ako jedlo má dostatočný počet odrôd. Chcem navrhnúť recept na voňavé khachapuri „čln s vajíčkom“. Textúra cesta je ľahká a vzdušná a náplň z niekoľkých druhov syra dokonale dopĺňa jedlo a dodáva mu vyváženú chuť a úplnosť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Pripravte si potrebné ingrediencie na vajíčko.
krok 2 z 11
Mierne zohrejte mlieko v mikrovlnnej rúre. Pridajte potrebné množstvo soli a kryštálového cukru. Potom pridajte suché droždie. Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja. Potom do výslednej hmoty rozbite 1 kuracie vajce. Dôkladne premiešajte. V niekoľkých krokoch zadajte pšeničnú múku, ktorá bola predtým preosiata cez sito.
krok 3 z 11
Cesto dobre premiešajte rukami, v prípade potreby pridajte trochu múky. Výsledné cesto stočte do gule a vložte do nádoby, predtým namazanej malým množstvom rastlinného oleja. Utiahnite potravinovou fóliou alebo prikryte čistou kuchynskou utierkou a nechajte pri izbovej teplote asi 40-50 minút.
krok 4 z 11
Zladené cesto trochu rozvaľkajte. Utiahnite potravinovou fóliou alebo prikryte utierkou a nechajte pri izbovej teplote ďalších 20-30 minút.
krok 5 z 11
Medzitým si pripravíme plnku. Syr dvoch typov, „Suluguni“ a „Brynza“, nastrúhajte na hrubom strúhadle a spojte do jednej nádoby, dobre premiešajte.
krok 6 z 11
Cesto rozdelíme na šesť rovnakých častí. Každú časť stočte valčekom tak, aby mal podlhovastý alebo okrúhly tvar. V strede rozvaľkaného cesta rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku.
krok 7 z 11
Okraje cesta zrolujeme z oboch strán do stredu.
krok 8 z 11
Konce polotovarov dobre spojte.
krok 9 z 11
Z cesta vytvarujte čln. Vykonajte to so všetkými prázdnymi miestami.
krok 10 z 11
Lode položte na plech na pečenie v krátkej vzdialenosti od seba, vystlanej papierom na pečenie. Khachapuri pečieme asi 20 minút v predhriatej rúre na 200 stupňov. Potom opatrne vyberte khachapuri, vidličkou trochu zatlačte na tvarohovú plnku a v strede urobte priehlbinu. Do každej loďky jemne zašľahajte kuracie vajce.
krok 11 z 11
Vložte khachapuri do rúry na ďalších 5 minút. Hotové člny podávajte horúce s vajíčkom, do každého člna dajte malý kúsok masla.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *