Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri doma
  4. ➠ Khachapuri s kysnutým cestom

Khachapuri s kysnutým cestom

0
2121
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 192,7 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 150 minút
Bielkoviny * 13,2 gr.
Tuky * 9,2 gr.
Sacharidy* 31,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Khachapuri s kysnutým cestom
Obsah

Bujné tortilly plnené syrom alebo khachapuri sa varia v rúre. Aby ste získali zlatú kôrku, cesto vymastite rozšľahaným vajíčkom. Je lepšie jesť khachapuri teplé, pokiaľ náplň zostane mäkká a viskózna.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Mlieko zrieďte vodou, zohrejte túto zmes na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Pridajte cukor, lyžicu múky a droždie, premiešajte a nechajte cesto 15-25 minút.
krok 2 z 8
Do cesta pridáme 2 vajcia a rozpustené maslo, premiešame do hladka.
krok 3 z 8
Potom pridajte preosiatu múku a soľ, vypracujte cesto. Misku s cestom prikryte čistou utierkou a nechajte pôsobiť 1,5 hodiny. Počas tejto doby by cesto malo dobre kysnúť.
krok 4 z 8
Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.
krok 5 z 8
Cesto premiesime rukami, rozdelíme na 4-6 rovnakých častí. Každý kus zvinieme alebo rukami premiesime na tenký koláč. Na tortilly rozotrieme nastrúhaný syr, plnku zabalíme do cesta a okraje potiahneme do stredu.
krok 6 z 8
Obráťte obrobok švom nadol a stočte ho do koláča, robte to veľmi opatrne, aby náplň nevyšla.
krok 7 z 8
Plech na pečenie prikryte pergamenom a namažte ho olejom. Khachapuri rozložíme na plech, ich povrch potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme strúhaným syrom.
krok 8 z 8
Khachapuri pečieme na 180 stupňoch asi 30 minút do zlatista. Horúce khachapuri vymastíme maslom a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *