Adjarianský khachapuri klasický recept
0
1616
Kuchyňa
Gruzínsky
Obsah kalórií
218,2 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
70 minút
Bielkoviny *
13,4 gr.
Tuky *
14,3 gr.
Sacharidy*
31,1 gr.
Chcem sa podeliť o ďalší chutný recept na adjacánske khachapuri. Upečené výrobky majú jemnú textúru a dobre sa hodia k naťahovacej tvarohovej plnke. Miska je ideálna pre rodinný čaj alebo nedeľné raňajky.
Prísady
Proces varenia
Mierne teplá pitná voda. Pridajte potrebné množstvo soli a kryštálového cukru. Potom pridajte suché droždie. Dobre premiešajte, kým sa zložky úplne nerozpustia. Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja. V niekoľkých krokoch zadajte pšeničnú múku, ktorá bola predtým preosiata cez sito. Vymiesime elastické cesto.
Medzitým si pripravíme plnku. Syr Suluguni nastrúhajte na hrubom strúhadle. Zhodené cesto trochu rozvaľkajte. Cesto rozdeľte na štyri až šesť rovnakých častí, podľa toho, akú veľkosť khachapuri chcete dostať na výstupe. Každú časť stočte valčekom, čím získate podlhovastý tvar. Okolo rozvaľkaného cesta položte malé množstvo strúhaného syra.
Dobrú chuť!