Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri doma
  4. ➠ Adjarianské khachapuri na kefíre

Adjarianské khachapuri na kefíre

0
2909
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 156 kcal
Časti 2 port.
Čas varenia 75 minút
Bielkoviny * 9,5 g
Tuky * 9,7 g
Sacharidy* 22,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Adjarianské khachapuri na kefíre
Obsah

Pre veľkých milovníkov pečenia so syrom vrelo odporúčam pripraviť si adjariánske khachapuri na kefír. Textúra pečenia je vzdušná a ľahká. Skvelá voľba pre výdatné raňajky a skvelá alternatíva k bežným miešaným vajíčkam.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Pripravte si potrebné ingrediencie na pomocné khachapuri. Kefír vyberte z chladničky vopred a nechajte ho nejaký čas pri izbovej teplote. Nalejte kefír do hlbokej nádoby, rozbite kuracie vajce, nalejte rastlinný olej a soľ. Pridajte sódu bikarbónu. Dobre premiešajte.
krok 2 z 10
V niekoľkých krokoch zadajte pšeničnú múku, ktorá bola predtým preosiata cez sito.
krok 3 z 10
Cesto dobre premiešajte rukami, v prípade potreby pridajte trochu múky. Výsledné cesto stočte do gule a vložte do nádoby, predtým namazanej malým množstvom rastlinného oleja. Utiahnite potravinovou fóliou alebo prikryte vlhkou utierkou a nechajte pri izbovej teplote asi 25-30 minút.
krok 4 z 10
Cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti.
krok 5 z 10
Medzitým si pripravíme plnku. Syr Adygei nastrúhajte na hrubom strúhadle. Podľa potreby osolíme a poriadne premiešame.
krok 6 z 10
Každú časť cesta zvinieme valčekom, čím získame podlhovastý tvar. Okraje zrolujte na oboch stranách do stredu. Konce dobre oslepíme a z cesta vytvarujeme čln. Lode položte na plech na pečenie v krátkej vzdialenosti od seba, vystlanej papierom na pečenie.
krok 7 z 10
Syrovú plnku rovnomerne rozotrieme do člnov. Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Khachapuri pečieme asi 25-30 minút.
krok 8 z 10
Potom opatrne, aby ste sa nespálili, vyberte khachapuri, polievkovou lyžicou trochu zatlačte na tvarohovú plnku a v strede urobte priehlbinu. Do každej loďky jemne zašľahajte kuracie vajce. Ochutíme soľou a korením.
krok 9 z 10
Vložte khachapuri do rúry na ďalších 5-10 minút.
krok 10 z 10
Hotové khachapuri vyberte z rúry a podávajte horúce po častiach.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *