Domov
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri doma
➠ Khachapuri v gurianskom štýle

Khachapuri v gurianskom štýle

1701

Kuchyňa Gruzínsky

Obsah kalórií 191,6 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 9,5 g

Tuky * 8,6 gr.

Sacharidy* 31,1 gr.

Obsah

Gurian khachapuri je jednou z tradičných odrôd khachapuri. Toto gruzínske pečivo v tvare polmesiaca je vyrobené s prídavkom vajec. Khachapuri v gurianskom štýle ozdobí každý stôl a poteší hostí a domácnosti jemnosťou, syrovou šťavnatosťou a viskozitou.

Prísady

Syr Sulguni 500 gr. Vajíčko 5 kusov. Pšeničná múka 3 lyžice Kravské mlieko 1 polievková lyžica Maslo 50 gr. Kryštálový cukor 1 lyžička Soľ 1 štipka Korenie (voliteľné) chuť Zelení chuť

Proces varenia

Múku preosejeme, nalejeme do hlbokej misky, do múky urobíme jamku. Do múky nalejeme mlieko a rozbijeme 2 vajíčka. Tiež pridajte rozpustené maslo, soľ a cukor. Vymiesime cesto. Hotové cesto nechajte kysnúť pol hodiny.

Syr Suluguni sa rozotrie na hrubom strúhadle.

Uvaríme 3 vajcia do mäkka, vychladíme a tiež postrúhame.

Spojte syr a vajcia.

Cesto rozdelíme na 2-3 časti, každú časť rozvaľkáme na ovál hrubý asi 1 centimeter.

Na jednu polovicu oválu dáme tvarohovú plnku. Plnku prikryjeme druhou polovicou cesta, okraje spojíme, dáme cestu polmesiac.

Plech na pečenie namažte rastlinnými olejmi, dajte tam pripravené khachapuri. Každý khachapuri namažte vajíčkom na vrchu, aby ste získali zlatohnedú kôrku.