Domov
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri doma
➠ Khachapuri so syrom feta

Khachapuri so syrom feta

4247

Kuchyňa Gruzínsky

Obsah kalórií 196,9 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 85 minút

Bielkoviny * 12,3 gr.

Tuky * 9,2 gr.

Sacharidy* 38,2 g

Obsah

Existuje mnoho variácií receptov khachapuri, v závislosti od typu cesta, tvaru hotového jedla a použitia ďalších komponentov pri varení. Recept na khachapuri so syrom feta je vám predstavený. Každá žena v domácnosti môže variť také jedlo.

Prísady

Pšeničná múka 2 lyžice Voda 170 g Suché droždie 5 gr. Bryndzový syr 500 gr. Kryštálový cukor 0,5 lyžičky Vajíčko 2 ks Zeleninový olej 1 polievková lyžica Maslo 40 gr. Soľ 1 lyžička

Proces varenia

Voda sa musí zahriať na teplotu 36 stupňov. Potom do nej pridajte droždie, soľ a kryštálový cukor. Premiešame a necháme droždie rozpustiť.

Do tekutého základu pridajte rastlinný olej.

Potom pridajte pol pohára pšeničnej múky, premiešajte všetky prísady. Nádoba musí byť pokrytá uterákom a umiestnená na teplé miesto po dobu 40 minút.

Po chvíli začne cesto bublať a peniť, potom by sa mala pridať zvyšná pšeničná múka. Cesto dôkladne premiešajte a nechajte pôsobiť 10 minút. Rúru zapneme, aby sa zahriala na teplotu 180 stupňov.

Kým je cesto vylúhované, pripravte si plnku. Syr rozdrvte na hrubom strúhadle. Do syra pridajte vajíčko a maslo (20 g).

Vymiesime prítomné cesto a potom vytvarujeme khachapuri. Najprv musíte urobiť okrúhly koláč s priemerom asi 10 cm.

Ďalej na cesto dajte časť plnky.

Potom zozbierame okraje cesta dohromady, čím vytvoríme guľu.

Formu, v ktorej sa budú khachapuri piecť, posypeme malým množstvom múky. Ďalej rozložte cesto vo forme gule vo forme a jemnými pohybmi ho rozdeľte do tvaru. Vajce pošleme do samostatnej nádoby a porazíme ho vidličkou. Potom khachapuri potrieme rozšľahaným vajíčkom a navrch posypeme syrom. Khachapuri posielame piecť do predhriatej rúry na 20-25 minút. Hotové khachapuri musia byť namazané rozpusteným maslom.