Domov
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri doma
➠ Khachapuri s mozzarellou

Khachapuri s mozzarellou

10137

Kuchyňa Gruzínsky

Obsah kalórií 238,9 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 75 minút

Bielkoviny * 12,5 g

Tuky * 11,2 gr.

Sacharidy* 51,9 gr.

Obsah

Tu je neobvyklý recept na khachapuri plnené mozzarellou. Miska sa ukáže byť chutná a uspokojujúca. Chuť khachapuri pripraveného podľa tohto receptu je harmonická. Toto jedlo je ideálne na raňajky a na občerstvenie počas dňa aj večer.

Prísady

Kefír 300 ml. Pšeničná múka 400 gr. Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Syr mozzarella 250 g Kryštálový cukor 0,5 lyžičky Soľ 1 lyžička Voda 20 ml. Zeleninový olej 1 polievková lyžica Maslo 30 gr.

Proces varenia

Nalejte kefír do hlbokej nádoby.

Potom pridajte do kefíru granulovaný cukor, soľ (0,5 lyžičky) a sódu. Zmiešajte ingrediencie. Nechajte stáť 5 minút.

Potom nalejte výslednú zmes do preosiatej pšeničnej múky. Všetko premiešame

Potom cesto začneme miesiť rukami. Potom cesto vložte do nádoby, prikryte potravinovou fóliou alebo uterákom a nechajte stáť 30 minút.

Nastrúhajte mozzarellu s veľkými otvormi. Potom pridajte soľ (0,5 lyžičky) strúhaného syra.

Do syra nalejte trochu vody a syr rozdrvte rukami. Syr rozdelíme na 4 časti a tvarujeme z nich guľky.

Prítomné cesto trochu premiešajte rukami a potom ho rozdeľte na 4 časti.

Kým pracujeme s jednou časťou cesta, zvyšok môžeme prikryť potravinovou fóliou. Z cesta rozvaľkáme koláč, do ktorého stredu dáme tvarohovú guľu. Potom zozbierame okraje koláča hore a opatrne ich upevníme.

Otočíme takmer hotové khachapuri a vložíme ho pod potravinovú fóliu. Zatiaľ nie je potrebné zavádzať. V tomto čase rovnakým spôsobom vyrobíme zvyšok khachapuri z cesta a tvarohovej plnky.