Pomocné khachapuri so syrom a vajíčkom
0
1622
Kuchyňa
Gruzínsky
Obsah kalórií
185,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
70 minút
Bielkoviny *
10,6 gr.
Tuky *
11,2 gr.
Sacharidy*
24,6 gr.
Voňavé a chrumkavé khachapuri v adjarianskom štýle so syrom a vajíčkom privedie vašu rodinu k veľkému stolu a prinesie nezabudnuteľné potešenie. Šťavnaté a krehké pečivo vám nenechá na výber, napriek tomu, že proces varenia nie je rýchly.
Prísady
Proces varenia
Mierne zahrejte mlieko v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli a potom zmiešajte s požadovaným množstvom teplej pitnej vody. Dobre premiešajte. Pridajte potrebné množstvo soli a kryštálového cukru, pridajte suché droždie. Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja. Potom do výslednej hmoty pridajte proteín z 1 kuracieho vajca.
V niekoľkých krokoch pridajte preosiatu pšeničnú múku. Keď je ťažké miesiť lyžicou, premiešajte rukami a v prípade potreby pridajte trochu múky. Cesto stočte do gule a vložte do nádoby, predtým namazanej malým množstvom rastlinného oleja. Utiahnite jedlo a nechajte pri izbovej teplote asi 30-40 minút.
Kuracie žĺtko vyšľaháme metličkou alebo vidličkou. A potom silikónovou kefkou namažte boky člnov. Plech s polotovarmi vložíme do vyhriatej rúry na 200 stupňov. Khachapuri pečieme asi 15-20 minút. Po uplynutí času opatrne vyberte plech na pečenie, vidličkou mierne zatlačte na tvarohovú plnku a v strede urobte priehlbinu.
Dobrú chuť!