Domov
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri doma
➠ Adjarianské khachapuri so syrom

Adjarianské khachapuri so syrom

2151

Kuchyňa Gruzínsky

Obsah kalórií 179,4 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 10,3 g

Tuky * 8,6 gr.

Sacharidy* 31,4 gr.

Obsah

Khachapuri so syrom v adjarianskom štýle je skvelou voľbou na raňajky. Dobrá alternatíva k miešaným vajíčkam alebo praženici. Vyzerá to veľmi pekne a chutne. Hotové jedlo môžeme podávať s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Prísady

Kryštálový cukor 1 lyžička Pšeničná múka 550 gr. Vajíčko 5 kusov. Suché droždie 1 lyžička Kravské mlieko 300 ml. Syr sulguni 400 gr. Soľ 0,5 lyžičky Maslo 1 polievková lyžica Zeleninový olej 1 polievková lyžica

Proces varenia

Pripravte si potrebné ingrediencie na adjašský syr khachapuri. Nastrúhajte suluguni na hrubom strúhadle.

Pšeničnú múku preosejte sitom do hlbokej nádoby niekoľkokrát.

Navrch nalejeme suché droždie, kryštálový cukor a soľ. Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja.

Potrebné množstvo mlieka trochu zahrejte a nalejte do misky na suché prísady.

Dôkladne premiešajte. Cesto zozbierajte do hrudky. Cesto dáme do misy a prikryjeme potravinovou fóliou. Nechajte pol hodiny na teplom mieste.

Zhodené cesto trochu rozšľaháme a rozdelíme na štyri rovnaké časti.

Každú časť stočte valčekom, čím získate podlhovastý tvar.

Rolte dlhé strany smerom do stredu.

Slepte protiľahlé strany a z cesta vytvarujte čln.

Kuracie vajce rozšľaháme do nádoby so strúhaným syrom a pridáme zmäknuté maslo. Dôkladne premiešajte. Výslednú náplň vložte do člnov. Lode položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre na 220 stupňov asi 10 minút.

Po uplynutí času vyberte khachapuri, tvarohovú plnku mierne stlačte lyžičkou a v strede urobte priehlbinu. Kuracie vajce jemne rozšľahajte do každého člna a khachapuri vložte do rúry na ďalších 5 minút.