Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri doma
  4. ➠ Khachapuri so syrom Suluguni

Khachapuri so syrom Suluguni

0
1724
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 207,2 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 190 minút
Bielkoviny * 7,3 gr.
Tuky * 11,9 gr.
Sacharidy* 38,4 g
* na 100 gr. výrobok
Khachapuri so syrom Suluguni
Obsah

Khachapuri so syrom je gruzínsky klasický recept na chutné predjedlo s naťahovacou syrovou náplňou. Takéto predjedlo bude vynikajúcou možnosťou na stretnutia s priateľmi namiesto obvyklej a nudnej pizze. Syrovú tortillu určite vyskúšajte.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Potrebné množstvo mlieka trochu zahrejte, pridajte suché droždie, kryštálový cukor a soľ. Dobre premiešajte, do výslednej hmoty preosejte pohár múky, znova premiešajte, utiahnite potravinovou fóliou a nechajte 15 minút na teplom mieste.
krok 2 z 11
Do vzniknutého cesta rozbijeme kuracie vajce a pridáme potrebné množstvo zemiakového škrobu. Dôkladne premiešajte.
krok 3 z 11
Postupne za stáleho miešania pridávame zvyšnú múku. Nalejte 100 ml rastlinného oleja a vypracujte cesto. Cesto dáme do misy a prikryjeme potravinovou fóliou. Nechajte hodinu a pol na teplom mieste.
krok 4 z 11
V malej miske zmiešajte kyslú smotanu, kuracie vajce a 20 mililitrov rastlinného oleja.
krok 5 z 11
Nastrúhajte suluguni na hrubom strúhadle.
krok 6 z 11
Zhodené cesto trochu rozšľaháme a rozdelíme na tri rovnaké časti. Každú časť stočíme valčekom. V strede každého kruhu rovnomerne rozotrieme strúhanú syrovú plnku.
krok 7 z 11
Potom zozbierajte voľný okraj smerom do stredu a okraje dobre oslepte.
krok 8 z 11
Navrch posypeme trochou múky.
krok 9 z 11
Výslednú hrudku stočte do kruhu, prevráťte a znova stočte valčekom.
krok 10 z 11
Vyvaľkané kruhy preložíme na vymastený plech alebo panvicu, potrieme vopred pripravenou zmesou kyslej smotany, vajec a rastlinného oleja. Navrch posypeme zvyšným syrom.
krok 11 z 11
Rúru dobre predhrejte na 180 stupňov a khachapuri vložte na 20-30 minút. Hotové khachapuri podávajte horúce.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *