Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri doma
  4. ➠ Khachapuri s tvarohom v rúre

Khachapuri s tvarohom v rúre

0
2906
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 127,9 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 7,5 g
Tuky * 7,5 g
Sacharidy* 12 gr.
* na 100 gr. výrobok
Khachapuri s tvarohom v rúre
Obsah

V tomto receptúre ste pozvaní trochu sa odchýliť od klasiky a uvariť khachapuri s tvarohom. Tento jemný koláč krémovej chuti v kombinácii s viskóznym tvarohom a tvarohovou plnkou poteší celú vašu rodinu. Cesto premiešajte s jogurtom alebo kefírom. Khachapuri pečieme v rúre a do plnky môžete pridať trochu polotvrdého syra.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Najprv premiešajte cesto khachapuri. Na miesenie použite ruky alebo kuchynský robot s nástavcom na cesto. Do misky kuchynského robota rozbijeme vajíčko, pridáme kúsok masla, zalejeme mierne zohriatým jogurtom alebo kefírom a všetko premiešame.
krok 2 z 9
Do misky nalejeme preosiatu múku a zmiešame so soľou a sódou. Potom postupne pridávajte múku do misy kuchynského robota a vymieste cesto.
krok 3 z 9
Malo by byť lepkavé, elastické a spájať sa v jednu hrudku. Vymiesené cesto prikryte obrúskom a nechajte 20-30 minút kysnúť.
krok 4 z 9
Na prípravu náplne vložte tvaroh do samostatnej misky. Na hrubom strúhadle nastrúhajte kúsok syra (Poshekhonsky, ruský alebo Suluguni) a preneste na tvaroh. Do plnky pridáme vajíčko, nasekané čerstvé bylinky (kôpor, koriander alebo petržlenovú vňať) a cesnak nasekaný na cesnaku. Plnku dobre premiešame.
krok 5 z 9
Pripravené cesto zvinieme do jednej klobásy a rozdelíme na 8 rovnakých kúskov. Každý kus stočte do koláča.
krok 6 z 9
Do stredu každého plochého chleba položte značnú časť tvarohovej plnky a okraje pečiva opatrne zalepte. Vytvarujte z neho malú guličku.
krok 7 z 9
Otočte guľky s náplňou tak, aby bol šev v spodnej časti, najskôr premiešajte rukami a potom ich jemne valčekom rozvaľkajte na ploché koláče s hrúbkou až 1 cm a priemerom 15-17 cm.
krok 8 z 9
Khachapuri opatrne poukladáme na vymastený plech. Každý plochý koláč položte na niekoľko miest vidličkou a potrite rozšľahaným bielkom.
krok 9 z 9
Khachapuri s tvarohom pečte v rúre predhriatej na 180 ° C 35-40 minút. Uvarené khachapuri preložíme z plechu na plech, potrieme maslom, mierne vychladíme a podávame.

Jedzte pre svoje zdravie!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *