Domov
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri doma
➠ Khachapuri s vajíčkom

Khachapuri s vajíčkom

2027

Kuchyňa Gruzínsky

Obsah kalórií 232 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 10,6 gr.

Tuky * 13,8 g

Sacharidy* 42,7 g

Obsah

Khachapuri s vajíčkom vyzerá originálne a chutne, aj keď je príprava veľmi jednoduchá. Môžeme ich podávať s kuracím alebo mäsovým vývarom.

Prísady

Proces varenia

Múku preosejeme, pridáme droždie, soľ a cukor, premiešame a potom zalejeme teplou vodou. Vymiesime tvrdé cesto. Do cesta vmiešame slnečnicový olej.

Cesto nechajte na teplom mieste 10-15 minút.

Pripravte náplň. Nastrúhajte dva druhy syra, pridajte k nim smotanu a rukami vypracujte do hladka. Pridajte múku, nasekané bylinky, soľ podľa chuti a znova premiešajte.

Cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Každý kus rozvaľkajte na tenký koláč, na stred dajte plnku, okraje cesta zabaľte tak, aby vám vzniklo prázdne miesto, ktoré pripomína čln. Cesto potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Vložte plech na pečenie khachapuri do rúry. Pečieme pri 220 stupňoch 15 minút.

Vyberte khachapuri z rúry, lyžicou urobte v náplni malé priehlbiny. Rozbijeme dve vajíčka, oddelíme bielky od žĺtkov. Do každého člnku v priehlbine v plnke dajte jeden žĺtok, podľa chuti soľ.