Khachapuri v rúre

0
4392
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 198,4 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 13,6 gr.
Tuky * 11,1 gr.
Sacharidy* 31 gr.
Khachapuri v rúre

Khachapuri je veľmi chutné a ľahko pripraviteľné gruzínske jedlo. Je pripravený z kefírového cesta s prídavkom tvarohovej plnky. Cesto sa ukáže byť jemné a vzdušné a tvarohová náplň pozostávajúca z rôznych druhov syrov ho dopĺňa svojou krémovo slanou chuťou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Nalejte kefír do hlbokej misky, pridajte jedno vajce, soľ, sódu a cukor. Všetko dobre premiešajte, až kým nebude hladké.
krok 2 z 9
Múku preosejte do samostatnej misky, potom v niekoľkých fázach zavedieme múku do kefírovo-vaječnej hmoty. Suroviny dobre premiešame, aby neboli hrudky.
krok 3 z 9
Výsledné cesto sformujeme do gule a pevne zabalíme do potravinovej fólie. Cesto vložte do chladničky na 50-60 minút.
krok 4 z 9
Cesto si potrebuje trochu ľahnúť. Počas tejto doby si pripravíme plnku: polotvrdý syr a suluguni potrieme na hrubom strúhadle.
krok 5 z 9
Vytiahneme cesto z chladničky, rozdelíme ho na štyri rovnaké časti. Miesto na vyvaľkanie cesta posypeme múkou a každý kúsok cesta rozvaľkáme na okrúhly koláč, hrubý maximálne 5 mm.
krok 6 z 9
Vložte syr do stredu každého plochého chleba, potom ho zozbierajte v strede okraja a upravte.
krok 7 z 9
Koláče otočte zovretým švom nadol a znova rozvaľkajte.
krok 8 z 9
Torty rozotrieme na plech vymastený rastlinným olejom, koláče v strede napicháme vidličkou, aby cesto nenafúklo, a vymastíme rozšľahaným vajíčkom. Khachapuri dáme piecť do rúry na 200 stupňov na 30 minút.
krok 9 z 9
Hotové khachapuri vyberieme z rúry na misku a podávame teplé na stole. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *