Khachapuri v imeretskom štýle

Khachapuri v imeretskom štýle je gruzínske jedlo so svojimi vlastnými charakteristikami. Syrové koláče sú okrúhle, cesto je veľmi tenké a vrstva syra je hrubšia ako obvykle. Okrem toho by sa také khachapuri mali vyprážať výlučne na suchej hrubostennej panvici, a nie v rúre alebo vo vrstve oleja. V opačnom prípade to bude iné jedlo. Cesto sa vyrobí bez droždia pridaním trochy sódy bikarbóny.

10 najčastejšie používaných prísad v rubrike Khachapuri

Výrobok 100 g Kcal Bielkoviny Tuky Sacharidy
Pšeničná múka 334 10.3 1.1 68.9
Maslo 661 0.8 72.5 1.3
Zeleninový olej 899 0 99.9 0
Kefír 41 3.6 1.5 3.6
Kryštálový cukor 399 0 0 100
Syr 364 23.2 29.5 0
Tvaroh 103.7 8.8 1.3 13.7
Syr Sulguni 290 20 24 0
Slnečnicový olej 899 0 99.9 0
parmezán 392 33 28 0