Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Jahňacie kharcho s ryžou a zemiakmi klasické

Jahňacie kharcho s ryžou a zemiakmi klasické

0
2468
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 44,8 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 105 minút
Bielkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 3,2 gr.
Sacharidy* 6,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Jahňacie kharcho s ryžou a zemiakmi klasické
Obsah

Dnes chcem ponúknuť recept na obzvlášť chutné, podľa mňa, jahňacie kharcho s ryžou a zemiakmi. Konzistencia misky je hustá a jemná. Pripravte si takú polievku a potešte svoju rodinu chutným prvým chodom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Jahňacie mäso dôkladne umyte, nakrájajte na malé kúsky.
krok 2 z 8
Zemiaky umyjeme. Ošúpeme škrabkou na zeleninu a nakrájame na stredne veľké kocky.
krok 3 z 8
Po naliatí malého množstva rastlinného oleja vložte pripravené jahňacie mäso do hlbokého hrnca s hrubým dnom. Smažte do zlatista. Pridajte červené a čierne mleté ​​korenie, suchú adjiku, suchý cesnak a soľ.
krok 4 z 8
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé kocky. Panvicu dobre rozohrejeme na silnom ohni, pridáme trochu rastlinného oleja, vložíme nakrájanú cibuľu a za občasného miešania opražíme, kým nezmäkne.
krok 5 z 8
Nalejte horúcu vodu do kastróla s jahňacím mäsom, dajte na mierny oheň a priveďte k varu, pričom pravidelne strúhajte penu štrbinovou lyžicou. Potom znížte oheň a jahňacie mäso varte asi 1 hodinu. Pridajte do panvice paradajkový pretlak a dobre premiešajte. Dusíme na miernom ohni niekoľko minút.
krok 6 z 8
Potrebné množstvo ryže niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom vložte do nej mäsový vývar spolu so zemiakmi a opekajte, priveďte k varu a potom znížte teplotu a varte asi 20 minút.
krok 7 z 8
Vlašské orechy poriadne roztriedime, aby sa škrupina nedostala dovnútra, nakrájame do hladka pomocou malty. Môžete tiež použiť mlynček na kávu alebo mixér, vložiť kharcho, dobre premiešať a variť ďalších 10 minút. Potom vypnite oheň a nechajte misku lúhovať 15 minút.
krok 8 z 8
Podávajte horúcu ochutenú polievku z jahňacieho kharcho s ryžou a zemiakmi na stole po častiach s lyžicou kyslej smotany.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *