Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Gruzínske hovädzie kharcho

Gruzínske hovädzie kharcho

0
1540
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 36,9 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 160 minút
Bielkoviny * 1,6 gr.
Tuky * 2,2 gr.
Sacharidy* 6,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Gruzínske hovädzie kharcho
Obsah

Gruzínsky Kharcho je originálna, bohatá a korenistá polievka. Je obvyklé variť ho v hovädzom vývare s aromatickým korením a orechmi. Keď ste ho raz ochutnali, určite ho budete chcieť znova uvariť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Prvým krokom je príprava bohatého hovädzieho vývaru. Za týmto účelom opláchnite mäso pod tečúcou vodou a varte. Keď voda vrie, odstráňte penu, varte asi dve hodiny. Hotové hovädzie mäso vyberte z vývaru, nakrájajte a vráťte do hrnca.
krok 2 zo 6
Ryžu niekoľkokrát opláchnite studenou vodou, vložte do vriaceho vývaru, varte 15 minút pod uzavretým vekom.
krok 3 zo 6
Na rastlinnom oleji opražíme cibuľu, mrkvu, papriku a paradajky. Zeleninu spolu dusíme 10-12 minút, potom preložíme do hrnca.
krok 4 zo 6
Potom do kharcha pridajte korenie tkemali, chmeľ-suneli a nasekané vlašské orechy.
krok 5 zo 6
Chilli papričku nakrájame nadrobno, cesnak ošúpeme a rozdrvíme nožom, tieto suroviny pridáme do polievky.
krok 6 zo 6
Niekoľko minút pred varením pridajte soľ podľa chuti, nasekané bylinky, bobkový list a korenie. Polievka je pripravená, môžete ju naliať na taniere.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *