Hovädzie kharcho so zemiakmi a ryžou v pomalom hrnci
0
631
Kuchyňa
Gruzínsky
Obsah kalórií
43,6 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
1,9 gr.
Tuky *
2,5 gr.
Sacharidy*
8,5 gr.
Pikantnú gruzínsku polievku kharcho je možné ľahko variť doma v pomalom hrnci. Na tento účel používame hovädzie mäso a podľa toho, čo je k dispozícii, môžete si na kosť vziať filé aj kus mäsa. Zeleninu najskôr osmažíme na paradajkovej paste a až potom vložíme ostatné ingrediencie a zalejeme vodou. Stlačte tlačidlo a počkajte, kým bude aromatická polievka pripravená.
Prísady
Proces varenia
Cibuľu ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky. Mrkvu a tri očistíme, umyjeme, osušíme na hrubom strúhadle. Multivarič zohrievame v režime „Fry“. Do misky nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a zohrejte ich. Cibuľu a mrkvu nasypte do misky a za občasného miešania ich opražte, kým nezmäknú a jemne nezačervenajú. Potom do výsledného vyprážania vložíme paradajkovú pastu, premiešame, všetko spolu zahrejeme a vypneme prednastavený režim.
Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé kocky. Ryžu umyjeme, kým nebude čistá voda. Cesnak zbavte šupky, opláchnite a pretlačte lisom alebo rozotrite na jemnom strúhadle. Hovädzie mäso umyjeme a osušíme. Filet nakrájajte na veľké kúsky. Ak máte mäso na kosti, potom môže byť kosť v prípade potreby nakrájaná na menšie kúsky.
Dobrú chuť!