Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hovädzie Kharcho v redmondskom pomalom hrnci

Hovädzie Kharcho v redmondskom pomalom hrnci

0
721
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 59,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 140 minút
Bielkoviny * 2,3 gr.
Tuky * 3,1 gr.
Sacharidy* 12,5 g
* na 100 gr. výrobok
Hovädzie Kharcho v redmondskom pomalom hrnci
Obsah

Mnoho ľudí pozná lahodnú gruzínsku polievku s názvom kharcho, ale nie každá gazdinka ju pojme. Recepty na kharcho sú rozmanité, ale vychádzajú z klasickej verzie: polievka sa pripravuje z hovädzieho mäsa, ryže, vlašských orechov a kyslej tkemali omáčky, ktorú nahradíme paradajkovou omáčkou a šťavou z granátového jablka. Redmond multicooker vám pomôže pripraviť toto vynikajúce jedlo.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Hovädzia dužina, najlepšie mladá, dobre opláchnite a nakrájajte na veľké kúsky.
krok 2 z 11
Ošúpané vlašské orechy spolu s čiernym korením rozdrvte v mažiari alebo iným spôsobom.
krok 3 z 11
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
krok 4 z 11
Zelený koriander opláchneme a nakrájame nadrobno.
krok 5 z 11
Struky papriky zbavíme jadierok a nakrájame na tenké kolieska.
krok 6 z 11
Ošúpanú pažítku nasekáme nožom.
krok 7 z 11
Nalejte rastlinný olej do misky. Zapnite program „Fry“ na 20 minút a nakrájanú cibuľu opečte na rozpálenom oleji do priehľadnosti.
krok 8 z 11
Potom preneste kúsky hovädzieho mäsa na cibuľu a za stáleho miešania stierkou opekajte 10 minút.
krok 9 z 11
Potom k mäsu opraženému na cibuľke v miske pridajte lyžicu múky zriedenú malým množstvom vody, paradajkový pretlak a šťavu z granátového jablka. Všetky tieto prísady premiešajte špachtľou.
krok 10 z 11
Ryžu (akúkoľvek vhodnú na kharcho) trochu opláchnite a preložte do misky. Potom misku naplňte 2,5 litra čistej vody. Do polievky pridajte oriešky, kúsky pálivej papriky a korenie „khmeli-suneli“. Polievku znova premiešajte. Zatvorte veko multivarkára a zapnite program Polievka. Predvolený čas v tomto modeli zariadenia je 1 hodina. Kharcho varíme 1,5 hodiny.
krok 11 z 11
Po skončení programu polievku osolte podľa svojho vkusu, pridajte do nej nasekaný cesnak a koriander, zatvorte veko a nechajte misku 10 minút lúhovať. Kharcho s hovädzím mäsom v redmondskom pomalom hrnci je pripravené. Vyberte vzorku, upravte podľa svojich predstáv a misku môžete podávať.
Chutné a úspešné jedlá!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *