Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Kuracie kharcho s jačmeňom

Kuracie kharcho s jačmeňom

0
2300
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 31,1 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 95 minút
Bielkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 1,5 gr.
Sacharidy* 5,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kuracie kharcho s jačmeňom
Obsah

Chcem vám dať do pozornosti skvelý a ľahko pripraviteľný klasický recept na kharcho, vyrobený z kuracieho mäsa pomocou jačmeňa. Prvé jedlo sa ukáže ako výdatné a bohaté. Skvelá možnosť, ako nakŕmiť rodinu obedom. Uistite sa, že budete variť, a takáto mňamka vás poteší!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 24
Kuracie mäso umyjem, použil som krídla, vložil som do hrnca. Naplňte studenou vodou. Kastról dáme na mierny oheň a privedieme k varu.
krok 2 z 24
Penu z času na čas odstráňte štrbinovou lyžicou. Znížte teplotu a kura duste 20-30 minút.
krok 3 z 24
Odmerajte potrebné množstvo perličkového jačmeňa, niekoľkokrát ho opláchnite pod tečúcou vodou, kým nebude priezračná. Pridajte jačmeň do vývaru, osolte, priveďte k varu, znížte teplotu a varte 15-20 minút.
krok 4 z 24
Paradajky umyjeme a len na pár minút podlejeme vopred pripravenou vriacou vodou.
krok 5 z 24
Zemiaky umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu, nakrájame na veľké kocky.
krok 6 z 24
Do vývaru vložíme na kocky nakrájané zemiaky.
krok 7 z 24
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na kocky.
krok 8 z 24
Mrkvu umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu, postrúhame na hrubom strúhadle.
krok 9 z 24
Papriku dobre umyte, zbavte jadierok a jadrovníkov, nakrájajte na strednú kocku.
krok 10 z 24
Paradajky ošúpeme, zbavíme stopky a nakrájame nadrobno.
krok 11 z 24
Panvicu dobre zohrejte na miernom ohni, pridajte trochu rastlinného oleja.
krok 12 z 24
Cesnak ošúpeme, nakrájame na tenké plátky a vložíme do predhriatej panvice, za stáleho miešania zľahka opražíme.
krok 13 z 24
Potom vložte strúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu do predhriatej panvice.
krok 14 z 24
Smažte do mäkka. Potom pridajte nakrájanú papriku a paradajky.
krok 15 z 24
Dobre premiešajte a duste na miernom ohni 5-7 minút.
krok 16 z 24
Pridajte potrebné množstvo paradajkovej omáčky a dôkladne premiešajte.
krok 17 z 24
Ochutíme soľou a dusíme 5-10 minút.
krok 18 z 24
Uvarenú pečienku opatrne preložíme do hrnca.
krok 19 z 24
Pridajte bobkový list do kharcho, najskôr ho zalejte vriacou vodou.
krok 20 z 24
Zeleninu opláchnite v studenej vode, osušte od prebytočnej vlhkosti a nakrájajte ostrým nožom.
krok 21 z 24
Do hrnca podľa chuti pridajte chmeľ suneli a čierne korenie.
krok 22 z 24
Potom položte nakrájanú zeleninu.
krok 23 z 24
Kharcho privedieme k varu a potom vypneme oheň.Prikryte a nechajte pôsobiť 15 minút.
krok 24 z 24
Vydatné kuracie kharcho s jačmeňom nalejte do tanierov a podávajte po častiach.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *