Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Bravčové kharcho s vlašskými orechmi

Bravčové kharcho s vlašskými orechmi

0
1676
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 63,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 5 gr.
Sacharidy* 10,2 g
* na 100 gr. výrobok
Bravčové kharcho s vlašskými orechmi
Obsah

Chcem sa podeliť o recept, ktorý mi kolegyňa dôrazne odporučila. Potešil ma vynikajúci recept na bravčové kharcho s vlašskými orechmi. Táto chutná a neobvyklá polievka osloví úplne každého. Určite to vyskúšajte a nebudete ľutovať.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na výrobu bravčového kharcha s vlašskými orechmi.
krok 2 z 11
Bravčové mäso dobre umyte, potom nakrájajte na stredne veľké kúsky rovnakej veľkosti a vložte do hlbokého hrnca. Naplňte studenou vodou. Soľ. Kastról dajte na oheň a priveďte k varu a pravidelne odstraňujte vzniknutú penu štrbinovou lyžicou. Potom znížte teplotu a varte 30-40 minút.
krok 3 z 11
Vlašské orechy triedime opatrne, aby škrupina neklesla.
krok 4 z 11
Rozdrvte do hladka pomocou malty. Môžete tiež použiť mlynček na kávu alebo mixér.
krok 5 z 11
Potrebné množstvo ryže niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a potom vložte do mäsového vývaru. Privedieme k varu, na miernom ohni dusíme 15-20 minút.
krok 6 z 11
Cibuľu ošúpeme, nakrájame ostrým nožom. Panvicu dobre zohrejte, pridajte trochu rastlinného oleja, vložte nakrájanú cibuľu a smažte, kým nezmäkne. Potom pridajte kukuričnú kašu, nasekané vlašské orechy, bobkový list, čierne korenie a koriander. Zamiešajte. Potom ho pošlite na panvicu.
krok 7 z 11
Pripravte zvyšok korenia. Do hrnca pridajte škoricu, chmeľ suneli a červenú mletú papriku. Miešajte a varte na miernom ohni 10 minút.
krok 8 z 11
Paradajky roztlačte vo vlastnej šťave na zemiakovú kašu, môžete použiť ponorný mixér. Zeleninu opláchnite v studenej vode, otraste z nej prebytočnú vlhkosť a nakrájajte ostrým nožom. Najlepšie je použiť koriander alebo petržlen. Pridajte pripravené ingrediencie do hrnca.
krok 9 z 11
Na konci varenia pridajte suchý cesnak a dôkladne premiešajte, priveďte do varu.
krok 10 z 11
Odstráňte z tepla a nechajte pôsobiť 15 minút.
krok 11 z 11
Bravčové kharcho podávajte s vlašskými orechmi po častiach, ozdobte nasekanými bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *