Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Bravčové kharcho v kotli

Bravčové kharcho v kotli

0
1939
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 58,3 kcal
Časti 16 portov.
Čas varenia 130 minút
Bielkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 5,9 gr.
Sacharidy* 7,7 g
* na 100 gr. výrobok
Bravčové kharcho v kotli
Obsah

Ak neviete, ako potešiť svojich blízkych, uvarte si v kotli bravčové kharcho. Kharcho je možné variť na sporáku alebo na ohni. Varil som na hranici v krajine. Kharcho sa získava s príjemnou arómou ohňa. Odporúčam použiť jednoduchý a chutný recept.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Bravčové mäso umyjeme na kosti, nakrájame na veľké kúsky a vložíme do kotla. Naplňte studenou vodou. Soľ. Zapáliť. Priveďte do varu a pravidelne strúhajte vzniknutú penu štrbinovou lyžicou. Potom znížte teplotu a duste asi 1 hodinu.
krok 2 zo 7
Medzitým si pripravíme pečienku. Cibuľu ošúpeme, nakrájame ostrým nožom. Panvicu dobre rozohrejeme na silnom ohni, pridáme trochu rastlinného oleja, vložíme cibuľu a paradajky z konzervy, za občasného miešania opražíme do zmäknutia.
krok 3 zo 7
Mrkvu ošúpeme škrabkou na zeleninu, postrúhame na hrubom strúhadle a pridáme na panvicu. Cesnak ošúpeme, opláchneme vo vode a potom nakrájame ostrým nožom alebo prejdeme lisom a pridáme k vyprážaniu. Pridajte chmeľ suneli a mleté ​​čierne korenie.
krok 4 zo 7
Potrebné množstvo ryže niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Vložte do kotla s mäsom. A potom rozložte varené vyprážanie, dobre premiešajte. Po umytí pridajte lusk feferónky.
krok 5 zo 7
Privedieme k varu, prikryjeme a varíme 30 minút
krok 6 zo 7
Koriandro dôkladne opláchneme v studenej vode, otrasieme z neho prebytočnú vlhkosť a nakrájame ostrým nožom. Vložte to do kotla. Dobre premiešajte. Odstráňte kotol z tepla a polievku nechajte 20 minút pod pokrievkou lúhovať.
krok 7 zo 7
Voňavé bravčové kharcho uvarené v kotli podávajte po častiach.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *