Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Bravčové rebrá kharcho

Bravčové rebrá kharcho

0
1411
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 45,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 105 minút
Bielkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 2,7 gr.
Sacharidy* 7,2 g
* na 100 gr. výrobok
Bravčové rebrá kharcho
Obsah

Z celého srdca sa chcem podeliť o jednoduchý, rýchly a chutný recept na kharcho z bravčových rebier. Polievka sa ukáže byť bohatá a výdatná, ideálna na obed v daždivom, zamračenom jesennom dni, zahreje vás a prinesie vám nezabudnuteľné potešenie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Najprv si pripravte potrebné prísady na výrobu kharcho z bravčových rebier.
krok 2 z 13
Bravčové rebrá dôkladne umyte v tečúcej vode, môžete ich tiež namočiť do vody na noc.
krok 3 z 13
Vložte do hlbokej panvice s ťažkým dnom. Naplňte studenou vodou. Kastról dajte na mierny oheň a priveďte do varu, pričom vzniknutú penu pravidelne odstraňujte štrbinovou lyžicou. Potom znížte oheň a varte rebrá, kým nie sú varené 40-50 minút. Čas varenia závisí od počtu rebier.
krok 4 z 13
Potom pridajte paradajky do vlastnej šťavy, priveďte k varu. Ak nie je k dispozícii, môže byť nahradený paradajkovou pastou, omáčkou alebo kečupom.
krok 5 z 13
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na stredne veľké kocky.
krok 6 z 13
Mrkvu umyjeme, ošúpeme škrabkou na zeleninu, postrúhame na hrubom strúhadle.
krok 7 z 13
Zemiaky umyjeme, ošúpeme škrabkou na zeleninu, nakrájame na prúžky.
krok 8 z 13
Potrebné množstvo ryže niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, potom zalejte vodou a nechajte chvíľu pôsobiť.
krok 9 z 13
Nakrájanú cibuľu dajte do vývaru.
krok 10 z 13
Potom pridajte strúhanú mrkvu. Priviesť do varu.
krok 11 z 13
Potom do mäsového vývaru vložíme zemiaky a umytú ryžu, osolíme, pridáme čierne korenie a podľa chuti chmeľ suneli. Privedieme k varu, potom znížime teplotu na minimum a dusíme asi 20 minút.
krok 12 z 13
Cesnak ošúpeme, opláchneme vo vode a potom nakrájame ostrým nožom. Postrúhajte na jemnom strúhadle alebo prejdite lisom a dajte do hrnca. Dobre premiešajte, priveďte k varu a varte asi 10 minút.
krok 13 z 13
Potom vypnite oheň a nechajte misku lúhovať 15 minút. Na stôl podávajte po častiach horúce, bohaté kharcho z bravčových rebier.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *