Gruzínske hovädzie kharcho

Pre znalcov domácich polievok by som rád s veľkým potešením odporučil recept na skvelé klasické kharcho z hovädzieho mäsa s ryžou a paradajkovou pastou. Pripravte si takú polievku na rodinnú večeru a budete mať príjemný zážitok.

Dnes navrhujem, aby ste varili kharcho v gruzínčine podľa klasického receptu. Recept je veľmi jednoduchý, stačí dodržať všetky kroky varenia a budete úspešní! Tento úžasný recept zvládne aj neskúsená žena v domácnosti.

Keď príde na gruzínsku kuchyňu, okamžite sa vám vybavia khachapuri a khinkali. Chceme vám predstaviť ďalšie vynikajúce gruzínske jedlo, polievku kharcho. Je to bohaté, slané a výdatné jedlo, ktoré môžete podávať na obed.

V preklade z gruzínčiny je kharcho hovädzia polievka. Na zahustenie polievky sa pridáva ryža a zelenina. Korenie a čerstvé bylinky sú zodpovedné za lahodnú arómu.

Výdatná a hustá polievka kharcho v klasickej verzii je pripravená na hovädzom vývare s ryžou, množstvom korenia a byliniek. Ryžu je možné nahradiť zdravým perličkovým jačmeňom.

Na varenie bohatej a hustej polievky kharcho nemusíte mať vynikajúce kulinárske schopnosti. Stačí si urobiť zásoby potrebných produktov, voľný čas a postupovať podľa všetkých podrobných pokynov uvedených v recepte.

Je nemožné odolať nádhernej aróme orientálnych korení a jasnému vzhľadu kharcho. Tkemali omáčka dodáva jedlu okrem korenia jedinečnú chuť.

V pomalom sporáku je slávna polievka kharcho bohatá, mäso v nej mäkké a korenie naplno odhaľuje svoju arómu. Táto možnosť varenia nie je nižšia ako kharcho varené podľa všetkých pravidiel pri ohni v kotli.

Polievka Kharcho je tradičné orientálne jedlo. Varenie kharcho je problematické a časovo náročné podnikanie, ale pre takú skvelú chuť môžete tvrdo pracovať. Najlepšie zo všetkého je, že na prípravu takéhoto jedla sú vhodné špeciálne jedlá, a to kotol.

Pre našu osobu je neobvyklé jesť polievku bez zemiakov a hosteska musí polievky variť podľa chuťových preferencií svojich blízkych, takže kharcho pripravujeme podľa ruskej verzie - so zemiakmi. V recepte sa navrhuje nahradiť tradičnú gruzínsku omáčku na kharcho paradajkovou pastou s prídavkom tkemali omáčky, pretože nie vždy máte poruke všetky ingrediencie na klasické gruzínske kharcho. Takáto polievka sa pripravuje rýchlo.

Polievka Kharcho s jačmeňom a kyslou uhorkou nie je klasickou verziou gruzínskeho jedla, ale je výsledkom kulinárskeho experimentu našich hostesiek.Chuť kharcho dodá kyslosť nakladaných uhoriek s tkemali omáčkou alebo paradajkovým pretlakom a samozrejme gruzínske korenie: khmeli-suneli alebo utskho-suneli. Vlašské orechy sa do kharcho pridávajú podľa chuti, pretože nie každému chutia. Perlový jačmeň pre kharcho je vopred namočený. Vytvoríte tak chutné a chutné domáce jedlo.

Správne - polievka kharcho a kharcho sú rôzne jedlá. Kharcho sú kúsky mäsa v orechovej omáčke. Polievka Kharcho je hustá polievka z hovädzieho mäsa, ryže, čerešňovej slivky (tklapi, satzabeli, tkemali), orechov a korenia. Vzhľadom na neschopnosť nájsť všetky zložky je dovolené nahradiť takú omáčku paradajkovou pastou a nie každému sa páči oriešok. Pomalý hrniec (program dusenia) vždy pomôže všetkým surovinám odhaliť ich chuť a urobí polievku kharcho bohatou a chutnou.

Mnoho ľudí pozná lahodnú gruzínsku polievku s názvom kharcho, ale nie každá gazdinka ju pojme. Recepty na kharcho sú rozmanité, ale vychádzajú z klasickej verzie: polievka sa pripravuje z hovädzieho mäsa, ryže, vlašských orechov a kyslej tkemali omáčky, ktorú nahradíme paradajkovou omáčkou a šťavou z granátového jablka. Redmond multicooker vám pomôže pripraviť toto vynikajúce jedlo.

Pikantnú gruzínsku polievku kharcho je možné ľahko variť doma v pomalom hrnci. Na tento účel používame hovädzie mäso a podľa toho, čo je k dispozícii, môžete si na kosť vziať filé aj kus mäsa. Zeleninu najskôr osmažíme na paradajkovej paste a až potom vložíme ostatné ingrediencie a zalejeme vodou. Stlačte tlačidlo a počkajte, kým bude aromatická polievka pripravená.