Kharcho v redmondovskom sporáku

S príchodom multivarkára v dome bol proces prípravy domácich jedál výrazne zjednodušený, čo nepopísateľne poteší každú ženu v domácnosti. S potešením sa môžem podeliť o recept na chutnú polievku z jahňacieho kharcho varenú v pomalom hrnci.

S veľkou túžbou a veľkou radosťou sa chcem podeliť o vynikajúci recept na chutnú a bohatú polievku kharcho varenú v pomalom hrnci s použitím bravčového mäsa. Kharcho sa ukáže byť aromatický a chutný. Použite recept a budete veľmi šťastní!

Každému, kto má kuchynského asistenta - pomalý sporák, dôrazne odporúčam použiť vynikajúci recept a pripraviť polievku z kuracieho kharcho. Kharcho je neuveriteľne aromatické a neopísateľne chutné. Pripravte si takú polievku a potešte svoju rodinu.

V pomalom sporáku je slávna polievka kharcho bohatá, mäso v nej mäkké a korenie naplno odhaľuje svoju arómu. Táto možnosť varenia nie je nižšia ako kharcho varené podľa všetkých pravidiel pri ohni v kotli.

Bravčové kharcho s ryžou a zemiakmi, samozrejme, nie je skutočné gruzínske kharcho z hovädzieho, tkemali a orechov, ale ruská verzia, pretože do našich polievok vždy patria zemiaky, mrkva a cibuľa. Podľa gruzínskej kuchyne sa do takého kharcha pridávajú koreniny a orechy. Varíme v pomalom hrnci, vďaka ktorému bude naše kharcho chutné, bohaté a s gruzínskou príchuťou.

Správne - polievka kharcho a kharcho sú rôzne jedlá. Kharcho sú kúsky mäsa v orechovej omáčke. Polievka Kharcho je hustá polievka z hovädzieho mäsa, ryže, čerešňovej slivky (tklapi, satzabeli, tkemali), orechov a korenia. Vzhľadom na nemožnosť nájsť všetky prísady je dovolené nahradiť takú omáčku paradajkovou pastou a oriešok nie je každému po chuti. Pomalý hrniec (program dusenia) vždy pomôže všetkým surovinám odhaliť ich chuť a urobí polievku kharcho bohatou a chutnou.

Chuť polievky kharcho je do značnej miery určená metódou varenia, to znamená pokrmom misky, ktorá je možná iba v rúre. Pomalý hrniec, ktorý udržiava vysokú teplotu a nedovoľuje polievke aktívne vrieť, vám pomôže pripraviť takú polievku z akýchkoľvek prísad a základom klasiky je hovädzie mäso, ryža, kyslá omáčka, strúhané orechy, cesnak a korenie.

Kharcho varí rýchlejšie v multivarkovom tlakovom hrnci (40 minút) a v jednoduchom multivarke to trvá najmenej 1,5 hodiny. Polievka sa ukáže byť veľmi aromatická a chutná, aj keď je varená na bravčových rebrách a s prídavkom zemiakov, čo je v klasickom recepte vylúčené. Vlašské orechy sa pridávajú podľa chuti, pretože im často dodávajú purpurový odtieň.

Klasická polievka kharcho sa varí na hovädzom alebo jahňacom mäse, ale keďže tieto druhy mäsa sú v našej krajine dosť zriedkavé, v tomto recepte ste pozvaní variť takú polievku v karikatúre založenej na bravčovom mäse. Okrem mäsa používa klasický recept ryžu, vlašské orechy, kyslú omáčku a korenie. Bravčové mäso s paradajkovou omáčkou sa najskôr dusí v režime „Stew“, potom sa pridajú ostatné prísady a kharcho sa varí v rovnakom režime. Do polievky je vhodná akákoľvek ryža, ale je lepšie vziať si hotovú paradajkovú pastu, dodá kharcho jasnejšiu farbu.

Mnoho ľudí pozná lahodnú gruzínsku polievku s názvom kharcho, ale nie každá gazdinka ju pojme. Recepty na kharcho sú rôzne, ale vychádzajú z klasickej verzie: polievka sa pripravuje s hovädzím mäsom, ryžou, vlašskými orechmi a kyslou tkemali omáčkou, ktorú nahradíme paradajkovou omáčkou a šťavou z granátového jablka. Redmond multicooker vám pomôže pripraviť toto vynikajúce jedlo.