Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Jahňacia khashlama na pive

Jahňacia khashlama na pive

0
1499
Kuchyňa Arménsky
Obsah kalórií 72,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 4,3 gr.
Tuky * 4,3 gr.
Sacharidy* 8,6 gr.
* na 100 gr. výrobok
Jahňacia khashlama na pive
Obsah

Bez veľkej námahy si môžete uvariť toto originálne kaukazské jedlo doma a potešiť svojich hostí a blízkych vynikajúcim obedom. Na túto hashlamu sú najlepšie jahňacie rebrá. Varíme s pivom a do sýtosti pridáme do jedla zemiaky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Jahňacie rebrá nakrájajte na kúsky, ak sú dlhé, nakrájajte na polovicu.
krok 2 zo 6
Cibuľu a papriku ošúpeme, opláchneme a potom nakrájame spolu s paradajkami na veľké pol krúžky. Nakrájanú zeleninu rozdeľte na 2 časti, pretože musia byť naskladané v dvoch vrstvách. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
krok 3 zo 6
Polovicu nakrájanej cibule položte na dno kotla. Na ňu položte polovicu jahňacích rebier. Na mäso dáme nakrájané paradajky s korením a posypeme ich soľou a korením.
krok 4 zo 6
Potom položte zvyšok mäsa a zeleniny v rovnakom poradí. Do kotla nalejte svetlé pivo. Zatvorte kotol vekom a zapaľte malý oheň. Khashlamu dusíme 1-1,5 hodiny. Počas tejto doby zelenina a mäso dodajú dostatok šťavy a alkohol sa úplne odparí a zanechá v miske svoju arómu.
krok 5 zo 6
Kým sa jedlo dusí, uvarené zemiaky uvarte do mäkka.
krok 6 zo 6
Po uplynutí tejto doby bude jahňacia khashlama na pive pripravená. Uvarené zemiaky poukladáme na porciované taniere a obložíme khashlamou. K tomuto jedlu môžete podávať koňak.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *