Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Baránok Khashlama v arménčine

Baránok Khashlama v arménčine

0
1204
Kuchyňa Arménsky
Obsah kalórií 88,5 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 210 minút
Bielkoviny * 5,2 gr.
Tuky * 5,3 gr.
Sacharidy* 10,5 g
* na 100 gr. výrobok
Baránok Khashlama v arménčine
Obsah

Aby sa jahňacia khashlama v arménskom štýle nestala jednoduchým varením a nestratila svoju orientálnu arómu a chuť, musíte poznať niektoré tajomstvá varenia. Misku pripravte iba z mladého jahňacieho mäsa a pre bohatú chuť použite mäso na kosť. Suroviny dajte do kotla alebo guláša s hrubým dnom (v inom miske sa miska pripáli) v určitom poradí. Khashlama je dusená vo vlastnej šťave s prídavkom malého množstva piva, vďaka čomu je mäso jemnejšie a šťavnatejšie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Pripravte si všetky ingrediencie na výrobu khashlamy. Zeleninu ošúpeme, opláchneme a osušíme obrúskom.
krok 2 zo 7
Cibuľu nakrájame na hrubšie polkruhy a preložíme na dno kotla.
krok 3 zo 7
Jahňacie mäso nakrájajte na veľké kúsky a dajte do kotla na cibuľu.
krok 4 zo 7
Mäso výdatne posypte soľou a korením uvedeným v recepte.
krok 5 zo 7
Papriku nakrájame na hrubšie pásiky. Paradajky nakrájame na kolieska. Položte túto zeleninu do kotla na kúsky jahňacieho mäsa.
krok 6 zo 7
Ošúpané zemiaky nakrájajte na stredné kúsky a preložte do kotla. Posypte vrstvu zeleniny jemne nasekaným kôprom. Do kotla nalejte kvalitné svetlé pivo.
krok 7 zo 7
Kotol so zeleninou a mäsom dáme na malý oheň a dusíme pod uzavretým vekom 3 hodiny. Pripravenú jahňaciu khashlamu v arménskom štýle podávajte na stôl s teplými a nadýchanými koláčmi.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *