Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Jahňacia khashlama so zemiakmi

Jahňacia khashlama so zemiakmi

0
1111
Kuchyňa Arménsky
Obsah kalórií 58,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 3,7 gr.
Tuky * 3,5 gr.
Sacharidy* 6,8 g
* na 100 gr. výrobok
Jahňacia khashlama so zemiakmi
Obsah

Jahňacia khashlama so zemiakmi bude pre vás výdatným a chutným obedovým balíčkom, pretože zahŕňa prvý aj druhý chod. Zemiaky sa dajú dusiť s mäsom a zeleninou, alebo sa dajú variť oddelene. Nezabudnite do jedla pridať zeleninu, na khashlamu je najlepšia zelená cibuľa, koriander a bazalka. Trochu arómy pridáme aj vo forme čerstvých húb. Na korenie použite špeciálne korenie hashlama.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Jahňacie mäso dobre opláchnite, prebytočnú vlhkosť odstráňte obrúskom a mäso spolu s kosťou nakrájajte na stredné kúsky. Polovicu mäsa dajte do kotla.
krok 2 zo 7
Paradajky umyte a nakrájajte na hrnčeky. Polovicu nakrájaných paradajok položte na mäso.
krok 3 zo 7
Potom ošúpanú cibuľu nakrájajte na pol krúžky a polovicou rozotrite paradajky.
krok 4 zo 7
V ďalšej vrstve položte očistenú a nakrájanú papriku na pol krúžky.
krok 5 zo 7
Šampiňóny opláchneme, nakrájame na tenké plátky a polovicu položíme na korenie.
krok 6 zo 7
Potom v rovnakom poradí znova položte vrstvy nakrájanej zeleniny a húb. Khashlamu naplňte pivom tak, aby bola tekutina 2 cm pod horným okrajom. Ak to nestačí, dolejte čistú vodu. Hrniec prikryte pokrievkou a na miernom ohni duste 30 minút. Potom znížte teplotu na stredné a varte ešte 1 hodinu.
krok 7 zo 7
Počas tejto doby uvarené zemiaky uvarte v samostatnom hrnci. Nalejte soľ a zmes špeciálneho korenia do khashlamy (po hodine dusenia na strednom ohni) podľa svojho vkusu. Dusíme ďalších 30 minút a na záver pridáme cesnak. Vypnite oheň a nechajte khashlama 15 minút pod zakrytým vekom. Potom môžete uvarenú khashlamu vložiť do porciovaných tanierov spolu s varenými zemiakmi, ozdobiť čerstvými bylinkami a podávať.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *