Hovädzia khashlama na pive
0
1225
Kuchyňa
Arménsky
Obsah kalórií
73,2 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
180 minút
Bielkoviny *
5,6 g
Tuky *
5,5 gr.
Sacharidy*
6,6 gr.
Toto vynikajúce kaukazské jedlo je pripravené jednoducho a hosteske nevyžaduje veľa práce a času. Recept osloví aj začínajúce mladé ženy v domácnosti. Miska z mladého hovädzieho mäsa sa pripravuje v kotli alebo hrnci s hrubým dnom. Mäso a zelenina sú naukladané vo vrstvách tak, aby boli dusené rovnomerne. Do jedla sa nepridáva voda, ale iba pivo na urýchlenie varenia hovädzieho mäsa a čerstvá zelenina poskytuje dostatok šťavy.
Prísady
Proces varenia
Na tanier posypeme najemno nasekanými bylinkami. Zelené vám nie je ľúto, pretože na kavkazské jedlá toho potrebujete veľa. Kotol s mäsom a zeleninou dajte na vysoký oheň, priveďte k varu a potom na miernom ohni duste pod zakrytým vekom 2,5 hodiny. Potom uvarenú hovädziu khashlamu na pive trochu premiešajte a môžete podávať k stolu.
Dobrú chuť!