Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Cuketa
  3. ➠ Cuketové jedlá
  4. ➠ Hovädzia khashlama s baklažánom

Hovädzia khashlama s baklažánom

0
1563
Kuchyňa Arménsky
Obsah kalórií 50,5 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 3,2 gr.
Tuky * 2,8 gr.
Sacharidy* 5,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hovädzia khashlama s baklažánom
Obsah

Ženy v domácnosti často pridávajú baklažány do khashlamy spolu s cibuľou, paprikou a paradajkami. Táto zelenina dodáva mäsu zvláštnu chuť a pikantnú chuť. Baklažán si navyše pri dusení zachováva svoj tvar, len ho treba nakrájať na veľké kúsky. Misku podusíme v kotli. V recepte ste pozvaní pridať stonkový zeler s cuketou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Najprv si pripravte všetky ingrediencie na výrobu khashlamy. Môžete odstrániť prebytočný tuk z mäsa, aby jedlo malo menej kalórií. Ošúpte a opláchnite zeleninu.
krok 2 z 8
V hrnci rozpálime rastlinný olej a orestujeme na ňom nasekanú pažítku. Môžete tiež vyprážať kúsky tuku nakrájané na mäse.
krok 3 z 8
Umytý stonkový zeler (vezmeme ho namiesto sladkej papriky) nakrájame na kúsky a spolu s mrkvou nakrájanou na kolieska preložíme do kotla.
krok 4 z 8
Mäso opláchnite a nakrájajte na kúsky v množstve 5 kusov na porciu. Polovicu nakrájaného mäsa dajte do kotla na vrstvu zeleru a mrkvy. Na mäso položte polovicu cibule nakrájanej na kolieska.
krok 5 z 8
Baklažány, cuketu a paradajky opláchnite a nakrájajte na stredné kúsky. Polovicu tejto zeleniny položte na vrstvu mäsa s cibuľou a soľou podľa svojho vkusu. Potom vložte zvyšné kúsky mäsa do kotla a na neho dajte zvyšnú zeleninu. Misku posypte akýmkoľvek korením a zeleninu opäť trochu posolte.
krok 6 z 8
Na zeleninu poukladáme nadrobno nakrájané čerstvé bylinky.
krok 7 z 8
Kotol ihneď dajte na 30 minút na mierny oheň, aby zelenina dala šťavu a jedlo neprihorelo. Potom, keď je dostatok šťavy, všetko priveďte k varu na silnom ohni, kotol prikryte pokrievkou a khashlama duste na miernom ohni 2 hodiny.
krok 8 z 8
Výdatná, aromatická a šťavnatá hovädzia khashlama s baklažánom je pripravená. Pokrm môžete podávať k stolu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *