Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Hovädzia khashlama so zemiakmi v pomalom hrnci

Hovädzia khashlama so zemiakmi v pomalom hrnci

0
1258
Kuchyňa Arménsky
Obsah kalórií 81,5 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 4,7 gr.
Tuky * 8,2 g
Sacharidy* 6,8 g
* na 100 gr. výrobok
Hovädzia khashlama so zemiakmi v pomalom hrnci
Obsah

Varenie khashlamy so zemiakmi v pomalom hrnci je dosť jednoduché, stačí variť 2,5 hodiny. Do misky sa nepridáva žiadna tekutina. Mäso je dusené v zeleninovej šťave a získava nádhernú paradajkovú chuť. Varenie hovädzieho mäsa hashlama, pretože obsahuje menej tuku.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Na soľ Adyghe vezmite suché korenie a ošúpanú pažítku.
krok 2 z 13
Do malej misky nalejte obyčajnú soľ a pridajte do nej cesnak nakrájaný na cesnak.
krok 3 z 13
Potom pridajte korenie, ktoré máte.
krok 4 z 13
Všetko dobre premiešajte. Touto soľou osolíme khashlamu. Môže byť pripravený na budúce použitie, sušený a skladovaný v uzavretej nádobe.
krok 5 z 13
Hovädzie mäso opláchnite, pokiaľ možno nie staršie, a nakrájajte na stredné kúsky.
krok 6 z 13
Misku multivarkára namažte rastlinným olejom. Polovicu paradajok nakrájaných na hrubé kolieska položte na dno misky.
krok 7 z 13
Na paradajky poukladáme plátky hovädzieho mäsa a mäso posypeme adygejskou soľou.
krok 8 z 13
Ošúpeme cibuľu a pažítku. Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Cesnak nakrájame na tenké plátky.
krok 9 z 13
Na mäso položte nakrájanú cibuľu a cesnak.
krok 10 z 13
Na vrchole cibule dajte papriku, nakrájanú na prúžky. Ak máte veľa zeleniny, môžete vrstvy zopakovať
krok 11 z 13
Ošúpané zemiaky nakrájajte na kolieska a poukladajte na zeleninu
krok 12 z 13
Na vrch poukladáme zvyšné paradajky. Do misky nalejte trochu červeného vína. Zatvorte veko multivarkára a nastavte program Stew na 2,5 hodiny.
krok 13 z 13
Po uplynutí tejto doby trochu premiešajte hovädziu khashlamu so zemiakmi, dajte na porciované taniere, ozdobte čerstvými bylinkami a môžete podávať.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *