Kuracie khashlama v pomalom hrnci
0
1263
Kuchyňa
Arménsky
Obsah kalórií
65,1 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
80 minút
Bielkoviny *
3,6 gr.
Tuky *
2,5 gr.
Sacharidy*
7,1 gr.
Príprava kaukazskej khashlamy je jednoduchá, ale trvá dosť dlho. Je veľmi výhodné, že počas varenia nie je potrebné misku miešať, obracať a krok za krokom sa niečo pridáva. V tomto procese môžete veľmi dobre zapadnúť do multivarkára. Rovnomerne zohrieva prísady zo všetkých strán a neumožňuje odparovanie prírodných štiav z produktov. Výsledkom je, že khashlama je obzvlášť bohatá a aromatická.
Prísady
Proces varenia
Polovicu paradajok nakrájaných na kolieska dajte do misky multivarkára. Soľ a korenie zľahka. Kura položte na paradajky, posypte ich soľou, čiernym korením a plátkami cesnaku. Potom rozdelíme polovicu cibule v rovnomernej vrstve. Časť papriky dajte na cibuľu. Po korení posielame do misky hrnčeky zemiakov. Zemiaky posypeme soľou a čiernym korením. Potom vrstvy zopakujeme a zvyšné produkty rozložíme v rovnakom poradí.
Vložíme misku do multivarky, zatvoríme veko a na hodinu a pol zvolíme režim „Quenching“. Je dôležité, aby kura a zemiaky boli úplne mäkké. Počas varenia nie je potrebné miešať khashlamu - nespáli sa a bude dusená rovnomerne. Hotové jedlo rozložíme do porciovaných misiek spolu s vývarom. Podávame horúce, posypané čerstvými nasekanými bylinkami.
Dobrú chuť!